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  3. Kickin‘ vegane Quesadillas
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137 kcal

Kickin‘ vegane Quesadillas

Kickin‘ vegane Quesadillas
👨‍🍳

💡Anmerkung des Küchenchefs

“Erleben Sie die Lebensfreude Mexikos mit unseren Kickin‘ Vegan Quesadillas – einer lebendigen Mischung aus würzigen schwarzen Bohnen, cremiger Avocado und würziger Limette, alles eingebettet in einer knusprigen Tortilla. Bei diesem Gericht geht es sowohl um die Reise als auch um das Ziel, und bei jedem Bissen entstehen vielfältige Geschmackserlebnisse. Für einen besseren Geschmack streuen Sie vor dem Kochen eine Prise geräuchertes Paprikapulver darüber. Ob bei Zusammenkünften serviert oder alleine genossen, diese Quesadillas versprechen kräftige, unvergessliche Aromen. Willkommen und viel Spaß!”

Zutaten

  • vegane Tortillas – 10
    vegane Tortillas – 104
  • vegetarische gekühlte Bohnen
    vegetarische gekühlte Bohnen0,25 Tasse
  • Kreuzkümmel
    Kreuzkümmel1 Schuss
  • Salsa
    Salsa0,25 Tasse
  • Koriander
    Koriander2 Teelöffel
  • Cheddar-Geschmack
    Cheddar-Geschmack8 Scheiben
  • verschiedenes Gemüse
    verschiedenes Gemüse1 c
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Nutrition Facts

Calories137kcal
Protein7g
Carbs10g
Fat8g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Anleitung

Antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen.

Vegetarische Bohnenmus, Kreuzkümmel und frischen Koriander mischen.

Die Bohnenmischung auf der Hälfte jeder Tortilla verteilen.

Legen Sie die Reis-Vegan-Scheiben über die Bohnen und bedecken Sie sie mit Salsa.

Fügen Sie nach Belieben frisches Gemüse wie geschnittene Paprika, Pilze, Spargel und Kürbis hinzu.

Die untere Hälfte nach oben falten.

In einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten erhitzen, bis die Scheiben goldbraun sind und geschmolzen sind.

Schneiden Sie jede Tortilla in 4 Stücke und servieren Sie jeder Person 2 Stücke.

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or
🔪

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Häufig gestellte Fragen

Die veganen Quesadillas können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.
Ja, Sie können die Quesadillas einfrieren. Wickeln Sie sie fest in Alufolie ein oder bewahren Sie sie in einem gefriergeeigneten Beutel auf. Sie halten sich im Gefrierschrank bis zu 2 Monate.
Zum Aufwärmen legen Sie die Quesadillas in eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze oder in den Ofen, bis sie durchwärmen und knusprig sind. Eine Mikrowelle kann die Textur beeinträchtigen.
Veganer Quesadillas passen hervorragend zu Guacamole, Salsa, Reis und Bohnen sowie einem frischen Salat. Diese Beilagen ergänzen die Geschmacksprofile des mexikanischen Fingerfoods.
Ja, Sie können die gekühlten Bohnen durch schwarze Bohnen oder eine Mischung aus Linsen und geriebenem Tofu ersetzen, um den Proteingehalt zu variieren und den Geschmack anzupassen.
Sie können zusätzlich zu den vorgeschlagenen Paprika, Pilzen, Spargel und Kürbis auch Gemüse wie Zucchini, Spinat oder Mais hinzufügen, um die Quesadillas noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten.
Um die Quesadillas glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreie Tortillas. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten, wie Kreuzkümmel und Salsa, auch glutenfrei sind.