Klassische Muschelsauce
Zutaten
Butter1 T
Meeresmuscheln3 Pfund
Spaghetti4 Portionen
Maisstärke4 T
Knoblauch3 Nelken
Olivenöl1 T
Zwiebel1
Oregano2 TL
Petersilie1 Bund
Weißwein1 Tasse
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Die Zwiebel und den Knoblauch in Butter und Olivenöl anbraten, die Maisstärke zum Muschelsaft (zum Schluss Muscheln hinzufügen) und Wein hinzufügen und dann mit der Zwiebel und dem Knoblauch in die Pfanne rühren.
Etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze rühren, bis die Masse sprudelt und eingedickt ist.
Anschließend Muscheln, Oregano, Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Mit gekochten Spaghetti servieren.
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