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  3. Koreanische Barbecue-Sauce
bbqseasoningbbqBarbecuegluten freedairy freelacto ovo vegetarianveganseasoningmarinade
504 kcal

Koreanische Barbecue-Sauce

Koreanische Barbecue-Sauce
👨‍🍳

💡Anmerkung des Küchenchefs

“Begeben Sie sich auf eine Geschmacksreise mit unserer koreanischen Barbecue-Sauce, einer köstlichen Mischung, die jedes Grillerlebnis bereichert. Diese Sauce besticht durch die perfekte Harmonie süßer, herzhafter und würziger Noten, hergestellt aus Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und einem Hauch Süße. Ein Hauch Sesamöl verleiht dem Gericht Tiefe und macht jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Tipp des Küchenchefs: Lassen Sie es über Nacht marinieren, um eine intensivere Geschmacksexplosion zu erzielen, die bei Ihren Gästen Lust auf mehr macht. Genieße das Abenteuer!”

Zutaten

  • Apfelsaftkonzentrat
    Apfelsaftkonzentrat0,75 Tasse
  • Knoblauchzehen
    Knoblauchzehen2
  • slc Ingwerwurzel
    slc Ingwerwurzel4
  • willen
    willen0,25 Tasse
  • Sesamöl
    Sesamöl4 Esslöffel
  • Sojasauce
    Sojasauce0,5 Tasse
  • Zucker
    Zucker6 Esslöffel
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Nutrition Facts

Calories504kcal
Protein7g
Carbs54g
Fat28g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Anleitung

Alle Zutaten außer dem Sesamöl in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

10 Minuten ohne Deckel kochen; Dann vom Herd nehmen und das Sesamöl hinzufügen.

In einem abgedeckten Glas- oder Plastikbehälter im Kühlschrank aufbewahren.

❤️

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or
🔪

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Häufig gestellte Fragen

Koreanische Barbecue-Sauce ist im Kühlschrank etwa 1 bis 2 Wochen haltbar, wenn sie in einem abgedeckten Glas- oder Plastikbehälter aufbewahrt wird. Stellen Sie sicher, dass der Behälter luftdicht ist, um die Frische zu bewahren.
Ja, Sie können koreanische Barbecue-Sauce einfrieren. Bewahren Sie es in einem gefrierfesten Behälter oder Beutel auf und lassen Sie etwas Platz zum Ausdehnen. Im Gefrierschrank ist es bis zu 3 Monate haltbar. Vor Gebrauch im Kühlschrank auftauen lassen.
Koreanische Barbecue-Sauce passt gut zu gegrilltem Fleisch wie Rind und Hühnchen. Es eignet sich auch hervorragend als Marinade oder als Dip für Gemüse und Tofu. Für zusätzlichen Geschmack können Sie es über Reis oder Nudeln träufeln.
Um die Soße vegan zu machen, ersetzen Sie den Sake durch einen alkoholfreien Ersatz wie Apfelessig und stellen Sie sicher, dass die verwendete Sojasoße keine tierischen Produkte enthält.
Wenn Sie kein Apfelsaftkonzentrat haben, können Sie es durch eine gleiche Menge ungesüßten Apfelsaft ersetzen, obwohl die Sauce möglicherweise etwas weniger süß und weniger intensiv im Geschmack ist.
Dieses spezielle Rezept für koreanische Barbecue-Sauce ist nicht scharf, da es weder Chilischoten noch scharfe Zutaten enthält. Wenn Sie Hitze bevorzugen, können Sie Zutaten wie Gochujang oder rote Paprikaflocken hinzufügen.
Sesamöl verleiht der Sauce einen reichhaltigen, nussigen Geschmack und verstärkt ihre Tiefe und Komplexität. Es wird am Ende hinzugefügt, um sein Aroma und seinen Geschmack zu bewahren, der beim Garen bei hohen Temperaturen nachlassen kann.