Leichte Brokkoli-Cremesuppe mit Cheddar-Käse
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie die perfekte Soupe légère à la Crème de Brocoli und Cheddar zubereiten. Dieser Klassiker ist Teil unserer Suppenkollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Brokkoli-Krautsalat1 Packung
Knoblauch1 Zehe
Zitronensaft1 Esslöffel
Buttermilch1 Tasse
Cheddar-Käse1 Tasse
Hühnerbrühe1 Liter
Zwiebel1 kleine
Petersilie4 Esslöffel
Spinat1 Tasse
Thymian1 Esslöffel
Wasser1 Tasse
Yukon-Goldkartoffeln2 groß
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Alle Zutaten außer Cheddar-Käse, Buttermilch und Petersilie in einem großen Schmortopf vermischen und bei mittlerer Hitze 1 Stunde lang köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
Mit einem Stabmixer oder einem Mixer die Suppe cremig pürieren.
Wenn Sie einen Mixer verwenden, achten Sie beim Pürieren darauf, dass die Suppe nicht aus dem Mixer explodiert.
Fügen Sie Käse und Buttermilch hinzu und vermischen Sie alles gut.
Geben Sie Petersilie und eine Prise Cheddar-Käse darüber.
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