Zutaten
Frischkäse250 Gramm fettfreier Joghurt
scharfer Cheddar-Käse1 Tasse
Salsa1 Tasse
Avocadopaste1 Tasse
Kreuzkümmel1 Teelöffel
Paprika0,25 Teelöffel
Knoblauch1 Nelke
Salz und Pfeffer12 Portionen
Schnittlauch1 Esslöffel
Avocado1
Limettensaft2 Esslöffel
Koriander2 Esslöffel
Schalotte1 Esslöffel
Salz12 Portionen
Tomaten250 Gramm- Koriander0,25 Tasse
Frühlingszwiebeln1
Gurke0,25 Tasse
Cayennepfeffer1 Prise
Spritzer Limettensaft12 Portionen
Limettenschale0,25 Teelöffel
Bereiten Sie den Joghurtkäse am Vorabend zu, indem Sie ein Sieb auslegen12 Portionen
Frischkäse aufschlagen12 Portionen- Salsa12 Portionen
Avocadopaste: Inhalt in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis eine glatte Paste entsteht12 Portionen
Zusammenstellung: in einer durchsichtigen Schüssel1 Esslöffel
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Bereiten Sie den Joghurtkäse am Vorabend zu, indem Sie ein feines Sieb mit Kaffeefilterpapier auslegen.
Inhalt des Joghurtbehälters in das ausgelegte Sieb gießen und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Zimmerwarmen Frischkäse mit Joghurtkäse aufschlagen.
Fein gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schlagen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Beiseite stellen.
Salsa, alle Zutaten vermengen und gut verrühren.
Beiseite stellen (am besten am Vortag zubereiten; wenn es zu flüssig ist, mit einem feinen Sieb abfärben).
Avocado-Paste: Geben Sie den Inhalt in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie ihn, bis eine glatte Paste entsteht.
Fügen Sie Limettensaft hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
Zubereitung: In einer durchsichtigen Schüssel die Frischkäsemischung gleichmäßig verteilen.
Anschließend die Avocadopaste darüber streichen.
Als nächstes kommt die Salsa, behalten Sie etwa einen Esslöffel bei und verteilen Sie den Rest gleichmäßig.
Und zu guter Letzt den Cheddar darüberstreuen und mit etwas zurückbehaltener Salsa und Schnittlauch garnieren.
Bei Zimmertemperatur mit Fladenbrot, Tortillachips oder Maischips servieren.
Genießen!
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