Pasta mit Sahnesauce und Pilzen
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Dieses köstliche Nudelgericht vereint die cremige Fülle einer köstlichen Sahnesauce mit der erdigen Tiefe von Pilzen und macht es zu einer Beilage, die jede Mahlzeit aufwertet. Jeder Bissen bietet eine Symphonie von Aromen, die auf Ihrem Gaumen tanzen. Tipp eines Küchenchefs: Für eine aromatische Note geben Sie der Soße eine Prise frisch geriebene Muskatnuss hinzu. Dieses einfache, aber raffinierte Gericht heißt sowohl Anfänger als auch erfahrene Geschmacksforscher willkommen, die wohlige Atmosphäre zu genießen.”
Zutaten
Lorbeerblatt1
Nudeln1 Pfund
Rosmarin0,25 Teelöffel
Thymian0,25 Teelöffel
Mehl0,25 Tasse
Knoblauch1 Nelken
Margarine0,25 Tassen
Olivenöl0,25 Tassen
Zwiebeln2 Esslöffel
Oregano1 Teelöffel
Gemüse2 Tassen
Salz0,5 Teelöffel
Sojamilch1,6666666 Tassen
Pfeffer0,5 Teelöffel
Weißwein100 ml
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
* (Probieren Sie Brokkoli, Pilze, Blumenkohl und Zucchini) In einem großen Topf das Olivenöl bei schwacher Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie weich sind.
Oregano, Thymian und Rosmarin hinzufügen und noch ein paar Minuten anbraten.
Den Wein hinzufügen und zum Kochen bringen.
Sojamilch, Margarine, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie gelegentlich um, bis die Margarine schmilzt.
Fügen Sie das Mehl esslöffelweise hinzu und verrühren Sie es nach jeder Zugabe, um Klumpen zu vermeiden.
Rühren Sie, bis die Mischung eindickt, etwa 2 Minuten.
Geben Sie das Gemüse in einen Dampfgarer oder ein Metallsieb über kochendem Wasser und dämpfen Sie es, bis es gerade zart ist.
Zum Servieren das Gemüse mit den frisch gekochten Nudeln vermengen.
Die Soße über die Nudeln und das Gemüse gießen und vermischen.
Ergibt 4 Portionen.
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