Schweinekotelett mit Honig, Senf und Äpfeln
Zutaten
Äpfel3
Dijon-Senf3 TL
Knoblauchzehen2
Schatz4 Teelöffel
Zitronensaft4
Olivenöl1 EL
Schweinekoteletts4
Salz und Pfeffer4 Portionen
Zwiebeln1 groß
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C / 400 °F vor.
Legen Sie eine Bratform mit etwas Aluminiumfolie aus.
Legen Sie Ihre Zutaten auf den Boden der Form, zuerst die Zwiebel, dann den Apfel, und streuen Sie Salbei und Knoblauch darüber.
Legen Sie Ihre Schweinekoteletts darauf.
Den Zitronensaft darüberträufeln.
Verteilen Sie etwa einen Teelöffel Senf auf jedem Ihrer Koteletts (bei großen Koteletts benötigen Sie möglicherweise mehr als oben angegeben) und träufeln Sie dann den Honig und das Olivenöl so gleichmäßig wie möglich über die Koteletts.
Streuen Sie etwas Salz und mahlen Sie etwas schwarzen Pfeffer darüber.
Geben Sie Ihre Koteletts in den Ofen und rösten Sie sie etwa 10 bis 15 Minuten lang.
Die Koteletts sind fertig, wenn sie schön knusprig braun sind und das Fleisch nicht mehr rosa ist.
Sie können dies überprüfen, indem Sie ein Messer in die dickste Stelle des dicksten Koteletts stechen, um hineinzuschauen – Sie können dies jederzeit verbergen, indem Sie ein wenig Senf über Ihren Schnitt ziehen!
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