Gebratener Reis mit Schweinefleisch
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie den perfekten Arroz Frito De Porco zubereiten. Dieser chinesische Klassiker ist Teil unserer Beilagenkollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Reis4 Tassen
Eier4 große
Ingwer1 Stück
Frühlingszwiebeln0,6666667 Tasse
Hoisinsauce2 Esslöffel
Sojasauce4 Esslöffel
Schweinelende500 Gramm
Zwiebel1 kleines
Sesamöl2 Teelöffel
Pflanzenöl0,25 Tasse
Zucker2 Teelöffel
Essig1 Esslöffel
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Schweinefleisch in 6 mm dicke Scheiben schneiden, dann in 6 mm dicke Streifen schneiden und beiseite stellen.
Die Hälfte des Öls in einem heißen Wok erhitzen, bis die Oberfläche zu zittern beginnt.
Die geschlagenen Eier dazugeben und 10 Sekunden kochen lassen, dann die Eiermischung mit einem Spatel auf sich selbst falten und etwa 1 Minute lang leicht verrühren.
Nehmen Sie das Ei vorsichtig mit einem Spatel aus dem Wok und lassen Sie es auf einem Papiertuch abtropfen.
Beiseite stellen.
Restliches Öl im heißen Wok erhitzen und Zwiebel und Ingwer 30 Sekunden lang anbraten.
Zucker hinzufügen und weitere 30 Sekunden unter Rühren braten.
Schweinefleisch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten.
Hoisinsauce, Sojasauce, Essig und Sesamöl einrühren und unter Rühren 1 Minute kochen lassen.
Reis und gekochtes Ei dazugeben und 1 Minute lang umrühren, dabei das Ei mit einem Spatel in kleinere Stücke zerbrechen.
Zum Schluss die Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 30 Sekunden lang anbraten, bis alles gut vermischt und der Reis durchgewärmt ist.
Den Reis auf eine Platte geben und servieren.
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