Portugiesischer Prego mit grünem Piri-Piri
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Tauchen Sie ein in die lebendigen Aromen Portugals mit diesem köstlichen Prego, bei dem zartes Rindfleisch auf den pikanten Kick von grünem Piri-Piri trifft. Jeder Bissen verspricht eine köstliche Reise für Ihre Geschmacksknospen und bietet eine ausgewogene Mischung aus Würze und herzhafter Köstlichkeit. Mein Tipp? Marinieren Sie das Rindfleisch über Nacht für eine unglaubliche Zartheit und lassen Sie die frischen Kräuter im Piri-Piri glänzen. Dieses Gericht ist eine warme, geschmackvolle Umarmung, die Sie so schnell nicht vergessen werden. Willkommen im portugiesischen kulinarischen Glück!”
Zutaten
Knoblauch1 Nelke
Rinderfilet2 kleine
Olivenöl2 EL
Essig1 EL
PetersilieBlätter
Ciabatta2
Rakete2 Handvoll
BasilikumblätterKleiner Bund- PetersilieKleiner Haufen
Jalapeno1- Essig1 EL
Frühlingszwiebeln2 gehackte- Knoblauch1/2
Puderzucker1/2 TL
Zutaten kaufen
Lassen Sie sich diese Artikel von Amazon Fresh liefern
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Anleitung
SCHRITT 1 Reiben Sie den Knoblauch über die Steaks, geben Sie sie in einen Sandwichbeutel und geben Sie Olivenöl, Sherryessig und Petersilienstiele hinein.
Alles gut vermischen und die Steaks dann mit einem Nudelholz ein paar Mal zerschlagen.
1-2 Stunden einwirken lassen.
SCHRITT 2 Für die Soße alle Zutaten mit 1 EL Wasser in einen Mixer geben und zu einer möglichst glatten Masse verrühren.
Das ergibt mehr, als Sie für das Rezept benötigen, ist aber in einem luftdichten Glas eine Woche lang haltbar.
SCHRITT 3 Eine Grillplatte oder Bratpfanne auf höchste Stufe erhitzen.
Die Knoblauch- und Petersilienstiele von den Steaks abbürsten und gut würzen.
Die Steaks auf jeder Seite 2 Minuten anbraten und dann auf einem Teller ruhen lassen.
Legen Sie die Ciabatta-Hälften mit der gerösteten Seite nach unten auf den Teller, um den Saft aufzusaugen.
SCHRITT 4 Die Steaks in Scheiben schneiden und mit der grünen Soße und dem Rucola in die Brötchen füllen.
Gefällt Ihnen dieses Rezept?
Speichern Sie es in Ihren Favoriten, um es nie wieder zu verlieren!
Empfohlene Küchenutensilien
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Mehr in unserem Blog entdecken
Lernen Sie Tipps, Tricks und Küchengeheimnisse rund um dieses Gericht.
Stretching-Hackfleisch: 8 sättigende Mahlzeiten aus einem Pfund
Verwandeln Sie mit unserem fachkundigen Guide ein Pfund Hackfleisch in acht köstliche, preisgünstige Mahlzeiten. Entdecken Sie Tipps, Tricks und kreative Rezepte, um Ihr Fleisch noch besser zu machen.
Beitrag lesen
Spielplan für die Weihnachtswoche: Ihr täglicher Vorbereitungsplan von heute bis zum 25. Dezember
Bereiten Sie sich ab sofort bis zum 25. Dezember mit unserem umfassenden täglichen Vorbereitungsplan wie ein Profi auf Weihnachten vor. Machen Sie diese Weihnachtszeit zu Ihrer bisher organisiertesten und fröhlichsten.
Beitrag lesen
Sie haben das Weihnachtsessen immer noch nicht geplant? Hier ist Ihr komplettes 3-Gänge-Menü
Entdecken Sie ein kinderleichtes 3-Gänge-Weihnachtsmenü, das Sie in letzter Minute zubereiten können, um ein festliches Essen zu gewährleisten, das sowohl köstlich als auch stressfrei ist.
Beitrag lesen