Satay
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie den perfekten Saté zubereiten. Dieser Null-Klassiker ist Teil unserer Beef-Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Zwiebel1 gehackter
Knoblauch2 Nelken
ZitronenSaft aus 2
Zucker2 Esslöffel
Sojasauce1 Tasse
Salz1 TL
Gemahlener Koriander1 TL
Öl1 Tasse
Rindfleisch4-5 Pfund- Öl1 Tasse
- Sojasauce2 Esslöffel
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Anleitung
Um die Marinade für das Satee zuzubereiten, geben Sie es in den Behälter eines elektrischen Mixers: 1 große Zwiebel, grob gehackt 2 Knoblauchzehen Saft von 2 Zitronen 2 EL.
Zucker 1 Tasse Sojasauce 1 TL.
Salz 1 TL.
gemahlener Koriander für Rindfleisch (oder Huhn) oder 1 TL.
gemahlener Ingwer für Schweinefleisch 1 Tasse Öl Gründlich vermischen und darübergießen: 5 Pfund.
Rinder- oder Schweinefilet, gewürfelt NICHT über Nacht marinieren, sondern nur einige Stunden.
Legen Sie das Fleisch auf: 36 Spieße Gut vermischen: 1 Tasse Öl 2 EL.
Sojasauce In eine große flache Schüssel gießen.
Damit das Fleisch nicht austrocknet, rollen Sie jeden Spieß vor dem Braten in gewürztem Öl.
Auch zum Grillen schmeckt Satee hervorragend.
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