Saftiges Grillhähnchen
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Wir stellen Ihnen unser Saftiges Grillhähnchen vor, ein saftiges Gericht, das sich perfekt zum Mittagessen an sonnigen Nachmittagen eignet. Dieser köstliche Leckerbissen fängt die Essenz von saftigem, zartem, perfekt gewürztem Hühnchen ein und bietet bei jedem Bissen eine Geschmacksexplosion. Der Tipp meines Küchenchefs: Lassen Sie das marinierte Hähnchen einige Stunden ruhen, damit es seine volle Würze entfalten kann. Zusammen mit Ihren Lieblingsbeilagen verwandelt dieses köstliche Gericht ein einfaches Mittagessen in ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Genießen Sie jeden Bissen!”
Zutaten
Weißwein0,25 Tassen
Bier12 Unzen
Brokkoli1 Kopf
langsam kochender brauner Reis1,5 Tassen
Kirschtomaten12
Dijon-Senf0,75 Tasse
Ingwer1 Esslöffel
Knoblauch1 Esslöffel
Paprika1
gemahlener Pfeffer2 Esslöffel
Zitrone1
Sojasauce0,25 Tasse
Melasse2 Esslöffel mundgerechte Pilze
Olivenöl0,25 Tasse
Orange1 großer
Orangensaft0,5 Tasse
Pfeffer0,5 Teelöffel- Paprika1
Zwiebel1
Newmans eigenes Salatdressing0,5 Tasse
Salz1 Esslöffel
Tabasco-Sauce2 Esslöffel
Wasser3,5 Tassen- Weißwein0,25 Tasse
Hühnchen3 Pfund
Holzspieße6 Portionen- Holzspieße6 Portionen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
ANWENDUNG: Öffnen Sie das Bier und beginnen Sie mit dem Trinken.
Weichen Sie die Holzspieße in einer flachen, mit Wasser gefüllten Schüssel ein.
Mischen Sie in einer großen Glas- oder Keramikschüssel Orangensaft, Olivenöl, Wein, Sojasauce, Sriracha- oder Tabasco-Sauce, Melasse, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer.
Schneiden Sie Orange, Paprika, Zwiebeln und Brokkoli in große, mundgerechte Stücke (mindestens 2,5 cm dick) und legen Sie sie in die Schüssel.
Fügen Sie Pilze und Tomaten hinzu.
Rühren Sie das Gemüse mit der Marinade um, um es zu bedecken.
Decken Sie es ab und stellen Sie es in den Kühlschrank, während Sie das Hähnchen zubereiten.
Erwärmen Sie den Außengrill auf mittlere Stufe Erhitzen.
Spülen Sie das Huhn ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken (werfen Sie das Handtuch weg!).
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Senf, Salz und Pfeffer.
Bestreichen Sie das Huhn mit der Senfmischung.
Waschen Sie Ihre Hände und rühren Sie das Gemüse um, damit alle Seiten die Marinade aufsaugen.
Wenn das Bier halb leer ist, füllen Sie die Dose mit Salatdressing auf und drücken Sie den Saft einer halben Zitrone hinein Den vorgeheizten Grill abdecken.
Stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde ein.
Beginnen Sie mit einem zweiten Bier oder dem restlichen Weißwein.
Geben Sie in einen mittelgroßen Topf Reis, Wasser und 3–4 Spritzer Ihres Getränks (ca.
1/4 Tasse).
Beginnen Sie mit dem Einfädeln des Spießes.
Verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig auf 6–8 Spieße.
Überprüfen Sie den Reis: Er ist fertig, wenn die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist, aber bevor er am Boden der Pfanne zu kleben beginnt.
Schalten Sie die Hitze unter dem Reis aus und lassen Sie ihn ruhen.
Gehen Sie zurück zum Grill.
Das Hähnchen sollte etwa eine Stunde lang fertig sein.
Schneiden Sie es vorsichtig ein, um zu sehen, dass das Fleisch von rosa zu weiß geworden ist.
Vom Grill nehmen.
Mindestens 15 Minuten abkühlen lassen, damit es nicht anbrennt Machen Sie sich die Mühe, es für Ihre Gäste in Stücke zu schneiden.
Werfen Sie die Kebabs in der Zwischenzeit direkt auf den Grill.
Drehen Sie sie nach etwa 5 Minuten um, um die andere Seite zu erhalten, und lassen Sie sie weitere 5 bis 8 Minuten kochen.
Die Kebabs sind fertig, wenn das Gemüse al dente (weich, aber immer noch fest) ist.
Schalten Sie den Grill aus und nehmen Sie es vom Herd.
Geben Sie den Reis in eine Servierschüssel und die Hähnchenstücke und vollen Spieße auf eine Platte.
Drücken Sie den restlichen Zitronensaft darüber Huhn.Lass die Leute sich selbst bedienen.Essen, trinken und fröhlich sein!DW |.
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