Tofu, Gemüse und Cashew-Pfanne
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie den perfekten Salteado de tofu, verduras y anacardos zubereiten. Dieser vietnamesische Klassiker ist Teil unserer vegetarischen Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Pflanzenöl1 Esslöffel
Brokkoli1 Kopf
Knoblauchzehe4 geschnittene
rote Chilischoten1 geschnittene
Frühlingszwiebeln1 Bund
Sojabohne140g
Pak Choi2 Köpfe
Marinierter Tofu300g
Hoisinsauce1 ½ EL
Sojasauce1 Esslöffel
Cashewnüsse25g
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Anleitung
Schritt 1 Das Öl in einem beschichteten Wok erhitzen.
Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie ihn dann bei starker Hitze 5 Minuten lang oder bis er gerade weich ist.
Fügen Sie etwas Wasser hinzu, wenn er anfängt, sich zu verfangen.
Knoblauch und Chili dazugeben, 1 Minute braten, dann Frühlingszwiebeln, Sojabohnen, Pak Choi und Tofu untermischen.
2-3 Min.
unter Rühren braten.
Hoisin, Soja und Nüsse hinzufügen und erhitzen.
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