Rosol (polnische Hühnersuppe)

Geben Sie das Hähnchen in einen großen Schmortopf oder Suppentopf Mit Wasser bedecken Zum Kochen bringen und 2 bis 2 1/2 Stunden köcheln lassen.

Dabei alle Verunreinigungen von der Oberfläche abschöpfen, um eine klare Brühe zu gewährleisten Wenn Ihr Topf groß genug ist, geben Sie das Gemüse und die Gewürze für die letzte Stunde der Kochzeit hinzu Mein Schmortopf war nicht groß genug, um alles aufzunehmen, nur das Huhn und die anderen Knochen füllten den Topf, also habe ich das Fleisch/die Knochen die gesamte Garzeit lang gekocht, sie dann herausgenommen und das Gemüse und die Gewürze separat gekocht Alles aus der Brühe abseihen Das Hähnchen entbeinen und das Fleisch in große Stücke schneiden Die Karotten in Scheiben schneiden Geben Sie das Huhn und die Karotten wieder in die Brühe Wenn Sie Nudeln verwenden, kochen Sie diese gemäß den Anweisungen in der Packung Nudeln in die Schüssel geben und mit heißer Suppe aufgießen.