Salat mit Äpfeln, Gorgonzola und Walnüssen
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Erfreuen Sie sich an der harmonischen Geschmacksmelodie dieses verführerischen Salats mit knackigen Äpfeln, würzigem Gorgonzola und erdigen Walnüssen. Perfekt als Beilage, verleiht es jeder Mahlzeit eine erfrischende Note. Die süße Saftigkeit von Äpfeln kontrastiert wunderbar mit der kräftigen Cremigkeit von Gorgonzola, abgerundet durch die Knusprigkeit gerösteter Walnüsse. Tipp des Küchenchefs: Beträufeln Sie etwas Honig, um die Aromen auszugleichen und eine subtile Süße hinzuzufügen, die das Gericht zusammenhält. Genießen!”
Zutaten
Baguette0,5
extra natives Olivenöl4 Portionen
cremiger Gorgonzola150 Gramm
Apfel1 groß
Zitronensaft4 Portionen
Paprika4 Portionen
Salat1 Bund
Salz4 Portionen
Walnüsse100 Gramm
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Den Gorgonzola in Stücke schneiden.
Äpfel putzen und in dünne Scheiben schneiden, die Scheiben mit Zitronensaft beträufeln.
Die Brotscheiben schneiden und in einer Pfanne oder auf dem Grill des Ofens 5 Minuten lang rösten, bis sie braun und knusprig sind.
Den Salat auf 4 einzelne Schüsseln oder eine große Servierplatte verteilen, das Brot und die Äpfel auf dem Salat anrichten.
Mit Walnüssen und Gorgonzola bestreuen.
Emulgiertes Öl und Zitronensaft in eine Schüssel geben.
Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Mit den Gewürzen abschmecken und den Salat servieren.
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