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147 kcal

Salsa Verde von Mommie Cooks

Salsa Verde von Mommie Cooks
👨‍🍳

💡Anmerkung des Küchenchefs

“Tauchen Sie ein in die pikante Umarmung von Salsa Verde von Mommie Cooks, einem köstlichen mexikanischen Antipasti, das die Geschmacksknospen mit seiner würzigen Frische verwöhnt. Diese lebendige Sauce voller verkohlter Tomaten, aromatischem Koriander und einem Hauch von Gewürzen verwandelt jedes Gericht in ein Fest der Aromen. Als Tipp eines Küchenchefs: Rösten Sie Ihre Tomaten und Paprika, um die Rauchigkeit zu verstärken und Schichten von Tiefe und Dimension freizusetzen. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihr kulinarisches Erlebnis mit jedem Löffel zu verbessern!”

Zutaten

  • Tomaten
    Tomaten5,5 Pfund
  • Gemüsebrühe
    Gemüsebrühe1 Tasse
  • Kreuzkümmel
    Kreuzkümmel1 Teelöffel
  • Koriander
    Koriander1 Teelöffel
  • Limettensaft
    Limettensaft0,5
  • Knoblauchzehen
    Knoblauchzehen2
  • Chilis
    Chilis1 Dose
  • Zwiebel
    Zwiebel0,5
  • Koriander
    Koriander1 Bund
  • Pfeffer
    Pfeffer0,25 Teelöffel
  • Salz
    Salz6 Portionen
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Nutrition Facts

Calories147kcal
Protein4g
Carbs27g
Fat4g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Anleitung

Von den Tomatillos die Schale entfernen und etwa 5-7 Minuten kochen lassen.

Vom Herd nehmen und in einen Mixer geben.

Brühe, Kreuzkümmel, Koriander, Limettensaft, Knoblauch, Chili, Zwiebeln, Koriander und Pfeffer in den Mixer geben.

Gut vermischen.

Salz nach Geschmack.

Bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.

❤️

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or
🔪

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Häufig gestellte Fragen

Selbstgemachte Salsa Verde ist in der Regel etwa 4 bis 7 Tage haltbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird. Überprüfen Sie vor dem Verzehr unbedingt, ob Anzeichen von Verderb vorliegen.
Salsa Verde passt gut zu Tortillachips, gegrilltem Hähnchen, Fisch-Tacos, Enchiladas und als Belag für Nachos. Es verleiht einer Vielzahl von Gerichten einen frischen und würzigen Geschmack.
Ja, Sie können Salsa Verde einfrieren. Legen Sie es in einen luftdichten Behälter, lassen Sie etwas Platz zum Ausdehnen und es sollte bis zu 6 Monate haltbar sein. Vor Gebrauch im Kühlschrank auftauen lassen.
Ja, dieses Salsa-Verde-Rezept ist bereits vegan, da es keine tierischen Produkte enthält. Es besteht aus Gemüse, Kräutern und Gewürzen und ist daher für eine vegane Ernährung geeignet.
Ja, Sie können Tomaten aus der Dose verwenden, wenn keine frischen verfügbar sind. Lassen Sie sie einfach abtropfen und spülen Sie sie ab, bevor Sie sie in den Mixer geben. Dies kann den Geschmack und die Textur leicht verändern, funktioniert aber trotzdem im Rezept.
Wenn Sie keine Gemüsebrühe haben, können Sie als Ersatz Wasser oder eine milde Hühnerbrühe verwenden. Passen Sie das Salz und die Gewürze je nach Geschmack an, da Brühen im Geschmack variieren können.