Zutaten
Pilze1/3 Tasse
Waldohrpilze1/3 Tasse
Tofu2/3 Tasse
Schweinefleisch1/2 Tasse
Hühnerbrühe2-1/2 Tassen
Salz1/2 TL
Zucker1/4 TL
Sesamöl1 TL
Pfeffer1/4 TL
Hotsauce1/2 TL
Essig1-½ Tassen
Sojasauce1 TL
Maisstärke1 EL
Wasser2 EL
Frühlingszwiebeln1/4 Tasse
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Anleitung
SCHRITT 1 – DIE SUPPE ZUBEREITEN Geben Sie Hühnerbrühe in einen Wok und warten Sie, bis sie kocht.
Anschließend Salz, Zucker, Sesamöl, weißen Pfeffer, scharfe Pfeffersauce, Essig und Sojasauce hinzufügen und einige Sekunden lang umrühren.
Tofu, Pilze und schwarze Waldohrpilze in den Wok geben.
Um die Soße anzudicken, verquirlen Sie 1 Esslöffel Maisstärke und 2 Esslöffel Wasser in einer Schüssel und geben Sie sie langsam zu Ihrer Suppe, bis sie die richtige Dicke hat.
Als nächstes 1 mit einem Messer oder einer Gabel leicht geschlagenes Ei hinzufügen und zur Suppe geben und 8 Sekunden lang umrühren Servieren Sie die Suppe in einer Schüssel und geben Sie das gegrillte Schweinefleisch und die geschnittenen Frühlingszwiebeln darüber.
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