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  3. Garnelen-, Erbsen- und Rettichsalat mit Kräuter-Joghurt-Dressing
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Garnelen-, Erbsen- und Rettichsalat mit Kräuter-Joghurt-Dressing

Garnelen-, Erbsen- und Rettichsalat mit Kräuter-Joghurt-Dressing
👨‍🍳

💡Anmerkung des Küchenchefs

“Dieser lebendige Garnelen-, Erbsen- und Radieschensalat, gepaart mit einem cremigen Kräuter-Joghurt-Dressing, bietet eine erfrischende Note, die den Gaumen erfreut. Es ist ein Fest der kontrastierenden Texturen und Aromen – knackige, pfeffrige Radieschen treffen auf süße, saftige Garnelen, alles zusammen mit der kühlen Note des Joghurtdressings. Für noch mehr Würze mit einer Prise Zitronenschale garnieren. Dieses Gericht liegt nicht nur daneben; Es setzt an Ihrem Tisch ein Statement und wertet jede Mahlzeit mühelos auf.”

Zutaten

  • Avocado
    Avocado1
  • Dill
    Dill2 Esslöffel
  • Knoblauchzehen
    Knoblauchzehen2
  • Salz und gemahlener Pfeffer
    Salz und gemahlener Pfeffer2 Portionen
  • griechischer Joghurt
    griechischer Joghurt2 Esslöffel
  • Mayonnaise
    Mayonnaise2 Esslöffel
  • Erbsen
    Erbsen0,6666667 Tasse
  • Radieschen
    Radieschen3
  • Römersalat zerrissen oder
    Römersalat zerrissen oder1 Bund
  • Garnelen
    Garnelen1 Pfund
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Anleitung

In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das Dressing verquirlen und beiseite stellen.

Römersalat, Radieschen, Pesa und Garnelen in die Rührschüssel geben.

Salat mit Knoblauch-Dill-Dressing vermengen.

❤️

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or
🔪

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Häufig gestellte Fragen

Dieser Salat kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Für optimale Frische bewahren Sie das Dressing getrennt auf und geben Sie es erst kurz vor dem Servieren hinzu.
Ja, Sie können gefrorene Garnelen verwenden. Achten Sie nur darauf, sie aufzutauen und richtig zu kochen, bevor Sie sie zum Salat hinzufügen, um sicherzustellen, dass sie unbedenklich verzehrt werden können.
Dieser Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch. Es kann auch ein leichtes Nudel- oder Getreidegericht ergänzen und so eine ausgewogene Mahlzeit bereichern.
Um das Dressing vegan zu machen, können Sie den griechischen Joghurt durch einen pflanzlichen Joghurt und die Mayonnaise durch eine vegane Variante ersetzen.
Sie können die Zutaten auch im Voraus zubereiten, am besten kombinieren Sie das Dressing aber erst kurz vor dem Servieren mit dem Salat, damit das Gemüse knackig bleibt.
Wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen, versuchen Sie es mit Gurken oder Radieschen. Diese können für eine knusprige Textur sorgen, ohne dass der Biss stark ist.