Asiatische Hühnernudelsuppe
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie die perfekte Sopa de macarrão com frango asiático zubereiten. Dieser asiatische Klassiker ist Teil unserer Suppenkollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Karotte0,5 Tasse
Selleriestange1
Hähnchenkeulen und Hähnchenschenkel2
Zimtstangen1
Korianderblätter1 Handvoll
Ingwer1 Zoll
Olivenöl2 Esslöffel
Kartoffeln1 kleine
Reisnudeln50 Gramm
Salz und Pfeffer4 Portionen
Schalotten2
Sternanis1
Wasser3 Pints $$$ Zwiebel
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
1 EL Öl in einem Topf erhitzen, die gehackten Zwiebeln, den Ingwer, den Zimt und den Sternanis eine Minute lang anbraten.
Das Hähnchen dazugeben und eine Minute anbraten.
Das Wasser aufgießen und die Karotten, den Sellerie, die Kartoffel und den Koriander dazugeben.
1 Stunde bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Die Schalotten im restlichen 1 EL Öl braun anbraten.
Die Schalotten in die Suppe geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Hähnchen herausnehmen und den Reis hinzufügen Nudeln Die Nudeln 2 Minuten kochen lassen.
Das Hähnchen entbeinen und zerkleinern.
Das zerkleinerte Hähnchen in die Suppe geben und vor dem Servieren noch eine Minute kochen lassen.
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