Lachsnudelsuppe
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie die perfekte Sopa de fideos con salmón zubereiten. Dieser vietnamesische Klassiker ist Teil unserer Meeresfrüchte-Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Hühnerbrühe1 L
Thai-Rot-Curry-Paste2 TL
Reisnudeln100g
Shiitake-Pilze150g
Zuckermais125g
Lachs2
LimetteSaft von 2
Sojasauce1 Esslöffel
brauner ZuckerPrise
KorianderBündel
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Anleitung
Schritt 1 Die Brühe in einen großen Topf gießen, zum Kochen bringen und dann die Currypaste einrühren.
Die Nudeln hinzufügen und 8 Minuten kochen lassen.
Pilze und Mais dazugeben und weitere 2 Minuten kochen lassen.
Schritt 2 Geben Sie den Lachs in die Pfanne und kochen Sie ihn 3 Minuten lang oder bis er gar ist.
Vom Herd nehmen und Limettensaft, Sojasauce und eine Prise Zucker unterrühren.
In 4 Schüsseln füllen und kurz vor dem Servieren mit Koriander bestreuen.
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