💡Anmerkung des Küchenchefs
“Betreten Sie die festliche Jahreszeit mit meinen Zuckerfreien Lebkuchenmännern, einer köstlichen Variante der traditionellen deutschen Lebkuchenmänner. In diesen zuckerfreien Leckereien umarmen die warmen Gewürze von Zimt, Nelken und Muskatnuss Ihre Geschmacksknospen und sorgen für einen nostalgischen Geschmack ohne Schuldgefühle. Tipp eines Küchenchefs: Fügen Sie einen Hauch Kardamom hinzu, um dem Aroma eine besondere Tiefe zu verleihen. Diese Kekse eignen sich perfekt für gemütliche Abende und verleihen Ihrem Tisch einen klassischen Feiertagszauber, der alle zum freien Genießen einlädt.”
Zutaten
Piment1 Teelöffel
Backpulver0,75 Teelöffel- Backpulver0,75 Teelöffel
Kleie0,5 Tasse
Butter1 Tasse
Butter zum Einfetten1 Teelöffel
Eier2 große
gemahlener Zimt1 Teelöffel
gemahlener Ingwer oder3 Teelöffel
Orangensaft3 Esslöffel
Salz1 Prise
Zuckerersatz6 Esslöffel
ungeschwefelte Melasse0,6666667 Tasse
Vollkornweizenmehl3 Tassen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor.
In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und Natron, Kleie und Gewürze vermischen.
In der Schüssel einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz Butter, Eier, Zuckerersatz, Orangensaft und Melasse gut verrühren.
Fügen Sie die Mehlmischung langsam hinzu, bis sie eingearbeitet ist.
Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und rollen Sie ihn auf einem bemehlten Brett dünn aus.
Schneiden Sie ihn mit einem Ausstecher in Lebkuchenmännerformen (oder andere Formen) und legen Sie ihn auf gebutterte Backbleche.
15–20 Minuten backen oder bis es knusprig und leicht gebräunt ist.
Auf einem Gitterblech abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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