Zähe Lebkuchen

💡Anmerkung des Küchenchefs
“Diese zähen Lebkuchen sind eine würzige Umarmung in Keksform und bieten eine gemütliche Balance aus Wärme und Süße. Jeder Bissen bringt eine sättigende Mischung aus Ingwer, Melasse und Zimt mit sich, die Trost und Nostalgie hervorruft. Um die aromatische Tiefe zu verstärken, ist mein Tipp, einen Hauch frisch geriebener Muskatnuss in den Teig zu streuen. Egal, ob Sie sie für eine festliche Zusammenkunft oder als einfache Leckerei zubereiten, diese Kekse begrüßen jeden mit einer herrlich würzigen Wärme.”
Zutaten
Backpulver1 Teelöffel
brauner Zucker0,75 Tasse
Butter1 Tasse
Zimt2
Eier2
Mehl2 Tassen
Ingwer3 Teelöffel
koscheres Salz1 Teelöffel
Melasse0,5 Tasse
Öl0,75 Tasse
Pfeffer75 Portionen
Zucker1 Tasse
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Anleitung
Den Ofen auf 160 °C (325 °F) vorheizen.
In einer großen Schüssel Mehl, Natron, Salz und Gewürze verrühren.
In einer anderen Schüssel Butter, Öl und Zucker cremig rühren.
Die Eier einzeln unterrühren, dann die Melasse hinzufügen.
Die trockenen Zutaten unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig zu kleinen Kugeln formen und in Zucker wälzen, bevor er auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt wird.
8 Minuten backen (sie sehen noch etwas aus).
wenn Sie sie zum ersten Mal herausnehmen, sind sie noch zu wenig gar).
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