💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie den perfekten gebratenen Thai-Reis mit Garnelen und Erbsen zubereiten. Dieser thailändische Klassiker ist Teil unserer Meeresfrüchte-Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Pflanzenöl2 EL
Rote Zwiebeln1 geschnittene
Knoblauchzehe2 geschnittene
rote Chilischoten1 geschnittene
Rohe Riesengarnelen250g
Brauner Reis140g
Gefrorene Erbsen75g
Sojasauce1 Esslöffel
Fischsauce1 Esslöffel
KorianderHaufen
Ei4 große
HotsauceZum Servieren
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Anleitung
Schritt 1 1 EL Öl im Wok erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Chili dazugeben und 2-3 Minuten goldbraun braten.
Die Garnelen hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
Reis und Erbsen dazugeben und weiter rühren, bis es sehr heiß ist.
Fügen Sie die Soja- und Fischsauce hinzu und rühren Sie dann den gehackten Koriander unter.
Halten Sie es warm, während Sie die Eier braten.
Schritt 2 Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier mit etwas Gewürzen anbraten.
Verteilen Sie die gebratene Reismischung auf 4 Schüsseln und belegen Sie jede mit einem Spiegelei.
Mit Koriander bestreut servieren, nach Belieben mit Chilisauce.
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