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  3. Butternut Squash Frittata
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462 kcal

Butternut Squash Frittata

Butternut Squash Frittata
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Esta deliciosa frittata de calabaza es un testimonio de la armonía entre simplicidad y sabor. La calabaza brillante y cremosa se combina con sabrosas hierbas, lo que da como resultado un plato abundante y ligero: una verdadera joya a la hora del almuerzo. Para realzar su delicia, una pizca de Gruyère con nueces realza su rico carácter. Consejo del chef: considere agregar una pizca de nuez moscada para darle un toque extra de calidez. Disfrute de esta atractiva frittata, donde cada bocado promete comodidad y alegría culinaria.”

Ingredientes

  • butternut squash
    butternut squash1 large
  • goat cheese
    goat cheese0.5 oz
  • liquid egg substitute
    liquid egg substitute0.5 cup
  • non-fat milk
    non-fat milk2 tbsp
  • bell pepper
    bell pepper1 serving
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Nutrition Facts

Calories462kcal
Protein24g
Carbs96g
Fat4g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Preheat oven to 350Spray a 10 oz oven safe dish with cooking sprayAdd your butternut squashIn a measuring cup add your eggs and milk.

Mix until combined.

Pour over butternut squash.Sprinkle with pepper and top with cheese.Bake in oven for 30-35 minutes, until middle is slightly firmLet it cool for a few minutes.

❤️

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or
🔪

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Preguntas Frecuentes

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Asegúrate de enfriarlo por completo antes de refrigerarlo.
Sí, puedes congelar la frittata. Envuélvalo bien en una envoltura de plástico y luego colóquelo en una bolsa para congelador. Debería durar hasta 2-3 meses. Descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Esta frittata combina bien con una ensalada verde fresca, pan crujiente o una guarnición de verduras asadas para un almuerzo completo.
Sí, puedes sustituir el queso de cabra por queso feta, ricotta o incluso un queso sin lácteos si lo prefieres.
Vuelva a calentar las rebanadas individuales en el microondas durante 1 a 2 minutos, o caliéntelas en el horno a 350 °F (175 °C) durante aproximadamente 10 minutos hasta que estén completamente calientes.
Para hacer que esta frittata sea vegana, use un sustituto del huevo de origen vegetal, leche vegetal y queso vegano. Además, asegúrese de que su spray para cocinar no sea lácteo.