💡Nota del Chef
“Sumérgete en la decadente armonía del rico chocolate y las vibrantes frambuesas con nuestros irresistibles brownies de chocolate y frambuesa. Este postre eleva un clásico favorito estadounidense, infundiendo en cada bocado ráfagas dulces y picantes que complementan maravillosamente las profundas notas de cacao. Consejo de un chef: espolvoree una pizca de sal marina encima antes de hornear para realzar la complejidad de los sabores. Ya sea que se compartan con amigos o se saboreen solos, estos brownies prometen puro placer en cada porción. ¡Buen provecho!”
Ingredientes
Dark Chocolate200g
Milk Chocolate100g
Salted Butter250g
Light Brown Soft Sugar400g
Eggs4 large
Plain Flour140g
Cocoa50g
Raspberries200g
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Instrucciones
Heat oven to 180C/160C fan/gas 4.
Line a 20 x 30cm baking tray tin with baking parchment.
Put the chocolate, butter and sugar in a pan and gently melt, stirring occasionally with a wooden spoon.
Remove from the heat.
Stir the eggs, one by one, into the melted chocolate mixture.
Sieve over the flour and cocoa, and stir in.
Stir in half the raspberries, scrape into the tray, then scatter over the remaining raspberries.
Bake on the middle shelf for 30 mins or, if you prefer a firmer texture, for 5 mins more.
Cool before slicing into squares.
Store in an airtight container for up to 3 days.
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