💡Nota del Chef
“Prepárese para embarcarse en un sabroso viaje por el Mediterráneo con nuestro delicioso antipasto تراجع موس التونة. Con una infusión de una mezcla armoniosa de hierbas frescas y limón picante, este plato convierte un clásico en algo inolvidable. La textura rica y cremosa de la mousse de atún combina a la perfección con galletas saladas crujientes o pan recién horneado. Aquí tienes un consejo del chef: espolvorea un toque de pimentón ahumado encima para darle una capa extra de sabor. ¡Sumérgete y deja que tus papilas gustativas celebren!”
Ingredientes
chives1 small bunch
egg yolk1
juice of lime1
salt & pepper1 serving
can tuna400 g
oz. fromage frais0.5 cup- oz. fromage frais0.5 cup
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Line a fine sieve with one square kitchen paper and place over a bowl.Empty the tuna can and fromage frais into the sieve and allow to drain for an hour or two, but no more than that because you want to keep some moisture.Transfer the tuna and fromage frais into a bowl and mix using a fork, until there are no more tuna lumps.Add the lime juice, chives and egg yolk.
Season to taste and mix again until well combined.Cover with food wrap and refrigerate until needed.Take out of the fridge about 20 minutes before serving the dip to come at room temperature.Find more recipes on my blog http://alalemon.com.
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