Paquetes de verduras vietnamitas
💡Nota del Chef
“Adéntrese en el corazón de los sabores vietnamitas con nuestros Paquetes de Verduras, una vibrante sinfonía de vegetales frescos delicadamente envueltos en papel de arroz. Este plato no es solo un placer para la vista, sino también un gratificante viaje de sabor, que equilibra perfectamente la textura y el sabor. Para mejorar su experiencia, agregue un toque de menta fresca para darle un toque aromático. Deja que este tesoro vegetariano caliente tu alma y te invite a saborear cada delicioso bocado.”
Ingredientes
Tortitas de harina de arroz100g
Fideos de arroz50g
Pechuga De Pollo1
Zanahorias1 pepino
en rodajas1 pimiento rojo- en rodajas1 rebanada
LechugaPara servir
CilantroPara servir
MentaPara servir
Salsa de Pescado4 cucharadas
Vinagre de Arroz2 cucharadas
LimaJugo de 1/2
Chile Rojo1 rebanado
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Instrucciones
paso 1 Remoje los panqueques de harina de arroz según las instrucciones del paquete o en agua hirviendo durante 30 segundos.
Retirar y enfriar sobre papel de cocina.
Remojar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete, luego escurrirlos y cortarlos en tiras de 2 cm.
paso 2 Coloque una tortita de arroz sobre una tabla y coloque algunos fideos de arroz, pollo, verduras y hojas de hierbas aproximadamente a un tercio de su altura, dejando un borde de 1 cm a un lado.
Dobla los lados sobre las verduras y luego enrolla a lo largo para hacer un cigarro.
Guárdelo en el refrigerador, cubierto con papel de cocina húmedo, hasta por 1 día.
paso 3 Mezcle los ingredientes para la salsa y póngalos en un bol.
Para servir, coloque los panecillos en un plato junto con las hojas y las hierbas.
Para comer, envuelva cada rollo en un trozo de lechuga con una ramita de hierbas y sumérjalo en la salsa.
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