💡Nota del Chef
“Sumérgete en el rico tapiz de sabores con nuestro Linguini de Gambas con Chile, donde la combinación de suculentos camarones y chile picante baila elegantemente en tu paladar. Este vibrante plato de pasta combina la esencia clásica de la cocina italiana con un toque tentador. Para mejorar la experiencia, termine con un chorrito de aceite de oliva de alta calidad, realzando la interacción aromática. Disfrute de esta delicia culinaria, donde cada bocado cuenta una historia de armonía y entusiasmo. ¡Disfrutar!”
Ingredientes
Pasta Linguini280 g
Guisantes dulces200g
Aceite de Oliva2 cucharadas
Diente de ajo2 dientes picados
Chile rojo1 langostino grande
||| 24 tomates cherry sin piel24 Skinned
||| 1212
Hojas de AlbahacaUn puñado
LechugaHojas
Panpara servir
Fromage Frais2 cucharadas
LimaRalladura de 2
Azúcar en polvo2 cucharaditas
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Instrucciones
Mezcle los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño y sazone con sal y pimienta.
Dejar de lado.
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
Agregue los guisantes dulces durante el último minuto del tiempo de cocción.
Mientras tanto, caliente el aceite en un wok o sartén grande, agregue el ajo y la guindilla y cocine a fuego bastante suave durante unos 30 segundos sin dejar que el ajo se dore.
Vierta los langostinos y cocine a fuego alto, revolviendo con frecuencia, durante unos 3 minutos hasta que se pongan rosados.
Agregue los tomates y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Escurre bien la pasta y el azúcar y luego mézclalos con la mezcla de gambas.
Corte las hojas de albahaca, revuelva y sazone con sal y pimienta.
Sirva con hojas de ensalada rociadas con aderezo de lima y pan crujiente caliente.
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