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497 kcal

Adobo, Camarones Asados ​​Con Ajo

Adobo, Camarones Asados ​​Con Ajo
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Experimente la vibrante fusión de sabores con Adobo, Camarones Asados ​​Con Ajo, un plato que celebra la esencia del antipasti en cada bocado. Los suculentos camarones marinados en aromático ajo y adobo picante crean una sinfonía de notas saladas, ahumadas y picantes. El consejo de un chef: combínelo con un vino blanco fresco para realzar su sutil dulzura. Dé la bienvenida a sus papilas gustativas a un atractivo viaje culinario que combina la simplicidad con la sofisticación, haciendo que cada comida sea memorable.”

Ingredientes

  • Camarones de 30 tamaños
    Camarones de 30 tamaños1 mediano
  • varios de azúcar moreno
    varios de azúcar moreno1 cucharada
  • chiles anchos
    chiles anchos2
  • ajo
    ajo2 dientes grandes
  • tomates asados ​​||| 5 rebanadas
    tomates asados ​​||| 5 rebanadas5 slices
  • 4 de jugo de limón
    4 de jugo de limón1 cucharada
  • 3 a ½ de aceite de oliva
    3 a ½ de aceite de oliva1 taza
  • sal kosher y pimienta molida
    sal kosher y pimienta molida1 porción
  • caldo de verduras
    caldo de verduras1 taza
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Nutrition Facts

Calories497kcal
Protein4g
Carbs26g
Fat44g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Enciende un fuego en la parrilla Mezcle todos los ingredientes en un tazón mediano.

Mezcle los camarones para cubrirlos bien y déjelos marinar durante unos 20 minutos.

Pinchar los camarones y reservar.

Pon el resto de la marinada en una cacerola a fuego medio.

Agrega el vino o caldo y remueve con unas varillas para reducir y espesar.

Asa los camarones hasta que estén opacos.

Procese la salsa en una licuadora y vierta un poco en un plato.

Para servir, coloque los camarones sobre la salsa y decore con hierbas frescas.

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Preguntas Frecuentes

Los camarones asados ​​con ajo se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Asegúrese de dejar que los camarones se enfríen por completo antes de refrigerarlos para mantener la mejor textura y sabor.
Sí, puedes marinar los camarones hasta con 24 horas de anticipación. Refrigere hasta que esté listo para asarlos. Para obtener un sabor y una textura óptimos, asa los camarones justo antes de servir.
Los camarones asados ​​con ajo combinan bien con verduras asadas, arroz o una ensalada fresca. Para una bebida complementaria, considere servir un vino blanco fresco o una limonada fría.
Sí, puedes sustituir los camarones por pollo o tofu firme. Ajuste el tiempo de marinado y cocción en consecuencia; el pollo necesitará más tiempo que los camarones.
Sí, los camarones asados ​​con ajo generalmente no contienen gluten, pero asegúrese de que todos los ingredientes, como el caldo, estén certificados sin gluten, ya que puede ocurrir contaminación cruzada en algunos productos procesados.
No se recomienda congelar los camarones cocidos, ya que puede afectar la textura. Sin embargo, puedes congelar la marinada por separado y usar camarones frescos cuando estés listo para preparar el plato.
Para hacer este plato vegano, sustituya los camarones por tofu, reemplace el caldo de pollo con caldo de verduras y asegúrese de que todos los demás ingredientes sean de origen vegetal.