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  3. Barbecued Baby Back Pork Ribs and Bush's Grillin' Beans
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538 kcal

Barbecued Baby Back Pork Ribs and Bush's Grillin' Beans

Barbecued Baby Back Pork Ribs and Bush's Grillin' Beans
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Este sabroso plato de costillas de cerdo a la parrilla y frijoles Bush a la parrilla ofrece una deliciosa fusión de sabores ahumados. Las tiernas costillas, marinadas a la perfección, combinan exquisitamente con la riqueza terrosa de los frijoles, creando una experiencia de almuerzo inolvidable. Para darle un toque extra de sabor, intente agregar un chorrito de vinagre de sidra de manzana a la marinada; animará el plato con un sabor refrescante. Sumérgete en este viaje culinario y saborea el intenso sabor de cada bocado.”

Ingredientes

  • baby back pork ribs
    baby back pork ribs1
  • peppercorns
    peppercorns1 t
  • brown sugar
    brown sugar2 tablespoons
  • cider vinegar
    cider vinegar1 T
  • coriander
    coriander1 t
  • garlic
    garlic4 cloves
  • green onions
    green onions2 small
  • ketchup
    ketchup1 cup
  • molasses
    molasses1 T
  • orange zest
    orange zest1 t
  • soy sauce
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Nutrition Facts

Calories538kcal
Protein30g
Carbs57g
Fat23g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Before Cooking:A.

Before marinating the ribs, remove the white membrane on the underside of the ribs.

Start the removal with a sharp knife then use a paper towel to grab it and simply pull it off.B.

Mix all the marinade ingredients and pour over ribs in a flat casserole dish.

If you have any extra marinade, don't pour it on and save it for after the ribs are cooked.C.

Marinate the ribs for at least 1 hour; but preferably for several hours before cooking.Cooking:1.

Spray the BBQ grill rack with oil so the ribs wont stick.

Place ribs on the grill, bone side down over low to medium heat; about 300*F.2.

Cook for about 20 minutes; and when the ribs start getting burnt on the underside, place them on aluminum foil so they cook but dont burn.

Cook for another 20 minutes or so until done.

A cut next to a bone will show no red.3.

Cut into individual ribs and serve hot with grillin' beans or whatever you choose.

Then enjoy the wonderful flavor.

❤️

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🔪

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Preguntas Frecuentes

Las costillas de cerdo asadas se pueden conservar en el refrigerador hasta por 3 o 4 días. Asegúrese de colocarlos en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Sí, puedes congelar costillas de cerdo a la parrilla. Envuélvalos bien en papel de aluminio o colóquelos en un recipiente apto para congelador. Se pueden congelar hasta por 2-3 meses.
Las costillas de cerdo a la parrilla y los frijoles horneados combinan bien con ensalada de col, pan de maíz, ensalada de papas o una ensalada verde fresca.
Vuelva a calentar las costillas de cerdo asadas envolviéndolas en papel de aluminio y colocándolas en un horno precalentado a 300 °F durante unos 15 a 20 minutos para mantener su humedad.
Para hacer esta receta sin gluten, use salsa de soja sin gluten y asegúrese de que todos los demás ingredientes, como el ketchup y las especias, no contengan gluten.
Quitar la membrana de las costillas de cerdo permite que la marinada penetre mejor en la carne y evita que las costillas se vuelvan masticables al asar.
Si bien es necesario marinar durante al menos una hora, varias horas mejoran el sabor ya que permiten que la marinada penetre más completamente en la carne.