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  3. Bread Crumb Topped Cod
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94 kcal

Bread Crumb Topped Cod

Bread Crumb Topped Cod
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Presentando una suculenta delicia, nuestro bacalao con pan rallado transforma el humilde antipasti en una experiencia. Este plato resalta la tierna dulzura del bacalao, que contrasta maravillosamente con una cobertura dorada y crujiente de pan rallado con hierbas. Para darle más sabor, considere un chorrito de limón fresco justo antes de servir; acentúa los sabores maravillosamente. Bienvenido a un mundo donde la simplicidad y la elegancia se encuentran: cada bocado promete transportarlo a las costas del Mediterráneo con su saludable encanto.”

Ingredientes

  • cod fillets
    cod fillets2 squares
  • bread crumbs
    bread crumbs1 cup
  • chervil
    chervil1 tablespoon
  • salt and pepper
    salt and pepper6 servings
  • olive oil
    olive oil1 tablespoon
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Nutrition Facts

Calories94kcal
Protein3g
Carbs13g
Fat3g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Season fresh bread crumbs with the chervil, salt and pepper.

Set aside.

Rub cod with oilve oil.

Season with salt and pepper.

Press only the top side of the cod down into the seasoned bread crumbs.

Pressing hard to coat generously.

Heat a large non-stick skillet over medium-high and add 2 tablespoons olive oil.

Placing breadcrumb side down, saute fish for about 3 - 5 minutes.

You will see the fish begin to turn from raw to an opaque white, which lets you know when to turn it.

Gently turn fish over and saute another 3 minutes.

❤️

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🔪

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Preguntas Frecuentes

El bacalao con pan rallado se puede almacenar en el refrigerador hasta por 2 o 3 días. Asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Sí, puedes congelar el bacalao con pan rallado. Coloque los filetes cocidos y enfriados en un recipiente apto para congelador y guárdelos hasta por 1 mes. Descongelar en el refrigerador antes de recalentar.
El bacalao con pan rallado combina bien con una guarnición de verduras asadas, una simple ensalada verde o un plato de pasta ligero para complementar sus sabores.
Sí, puede sustituir el pan rallado normal por pan rallado sin gluten para que este plato sea adecuado para personas con sensibilidad al gluten.
Vuelva a calentar el bacalao con pan rallado en un horno precalentado a 350 °F (175 °C) durante unos 10 minutos o hasta que esté completamente caliente, para mantener su cobertura de pan rallado crujiente.
Sí, puedes utilizar filetes de bacalao congelados. Asegúrese de descongelarlos completamente en el refrigerador antes de cocinarlos para garantizar una cocción uniforme y una absorción adecuada del condimento.
Si no dispone de perifollo, puede utilizar perejil fresco o estragón como sustituto. Ambos ofrecen un suave sabor a hierbas similar que complementa al bacalao.