💡Nota del Chef
“Bienvenido al sabor de Túnez con nuestra deliciosa Keleya Zaara, un plato de cordero que seduce con su rico aroma y sabores intrincados. El tierno cordero se cocina a fuego lento en una embriagadora mezcla de especias, lo que lo invita a experimentar el cálido abrazo de la cocina norteafricana. Consejo de un chef: use cilantro fresco para decorar, realzando las vibrantes notas terrosas. Deje que este plato lo transporte a los mercados tunecinos bañados por el sol, llenos de la promesa de una aventura culinaria.”
Ingredientes
Aceite de oliva4 cucharadas
Cordero750g
Azafrán1 1/2 cucharadita
Cebolla1 Picada Grande
Agua25 ml
Perejil30g
Mantequilla1 cucharada
Limón1
Comprar Ingredientes
Recíbelos con Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Instrucciones
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el cordero y cocine hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
Sazone con azafrán, sal y pimienta al gusto; agregue todo menos 4 cucharadas de cebolla y vierta el agua.
Deje hervir, luego cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el cordero esté tierno, aproximadamente 15 minutos.
Destape la sartén, agregue la mantequilla y deje que la salsa se reduzca de 5 a 10 minutos hasta obtener la consistencia deseada.
Sazone al gusto con sal y pimienta, luego vierta en una fuente para servir.
Espolvorea con las cebollas picadas restantes y el perejil.
Adorne con rodajas de limón para servir.
¿Te encanta esta receta?
¡Guárdalo en tus favoritos y nunca lo pierdas!
Utensilios de cocina recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explora más en nuestro blog
Aprende consejos, trucos y secretos de cocina relacionados con este plato.
Plan de juego de la semana de Navidad: su programa de preparación diaria desde hoy hasta el 25 de diciembre
Prepárese para la Navidad como un profesional con nuestro completo programa de preparación diaria desde ahora hasta el 25 de diciembre. Haga que esta temporada navideña sea la más organizada y alegre hasta ahora.
Leer Artículo
¿Aún no has planeado la cena de Navidad? Aquí está su menú completo de 3 platos
Descubra un menú infalible de cena navideña de 3 platos que puede preparar en el último minuto, garantizando una comida festiva deliciosa y sin estrés.
Leer Artículo
7 guarniciones navideñas infalibles que puedes preparar este fin de semana
Simplifica tu cocina navideña con estas 7 guarniciones navideñas imprescindibles que puedes preparar con antelación. Desde guisos hasta verduras asadas, estas recetas están diseñadas para minimizar el estrés y maximizar el sabor.
Leer Artículo