Cerdo asado vietnamita (bun-thit-nuong)
💡Nota del Chef
“Adéntrate en el aromático mundo de la cocina vietnamita con Bun Thit Nuong, una sinfonía de sabores y texturas que promete deleitar tus sentidos. Este plato incluye suculenta carne de cerdo a la parrilla, marinada a la perfección, acompañada de hierbas frescas y delicados fideos fideos. Consejo de un chef: deje marinar la carne durante la noche para obtener una profundidad incomparable. Disfrute de la armonía de las notas dulces, saladas y umami: una introducción perfecta al vibrante espíritu de la cocina vietnamita. ¡Bienvenidos a una aventura de sabor!”
Ingredientes
Cerdo1.5 libras en rodajas
Fideos de arroz1 paquete fino
Rollitos de huevo4-6
Challots3 cucharadas de ajo picado
||| 1.5 cucharadas de ajo picado1.5 tablespoons minced garlic
Azúcar¼ de taza
Salsa de Pescado1 cucharada
Salsa de soja½ cucharada espesa
Pimienta½ cucharada
Aceite de Oliva3 cucharadas
PepinoRebanadas
MentaHojas
Maníaplastado
Comprar Ingredientes
Recíbelos con Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Instrucciones
Corte la carne de cerdo cruda en rodajas finas, aproximadamente ⅛".
Es útil congelarla un poco (opcional).
Picar el ajo y las chalotas.
Mezclar en un bol con el azúcar, la salsa de pescado, la salsa de soja espesa, la pimienta y el aceite hasta que el azúcar se disuelva.
Marine la carne durante 1 hora o durante la noche para obtener mejores resultados.
Hornee la carne de cerdo a 375F durante 10 a 15 minutos o hasta que esté cocida aproximadamente un 80%.
Termine de cocinar asando en el horno hasta que se desarrolle un bonito color dorado, volteando los trozos a mitad de camino.
Prepare su tazón con verduras, fideos y decore.
A muchos les gusta mezclar todo el tazón y verter la salsa de pescado encima, pero a mí me gusta hacer bocados individuales y saltearlos lentamente.
¿Te encanta esta receta?
¡Guárdalo en tus favoritos y nunca lo pierdas!
Utensilios de cocina recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explora más en nuestro blog
Aprende consejos, trucos y secretos de cocina relacionados con este plato.
Sumérgete en el Pho vietnamita: del caldo de huesos al plato perfecto
Explore la esencia del Pho vietnamita, desde su rica historia hasta el dominio del arte de elaborar el plato perfecto. Descubra técnicas, consejos y errores comunes en esta guía definitiva.
Leer Artículo
Plan de juego de la semana de Navidad: su programa de preparación diaria desde hoy hasta el 25 de diciembre
Prepárese para la Navidad como un profesional con nuestro completo programa de preparación diaria desde ahora hasta el 25 de diciembre. Haga que esta temporada navideña sea la más organizada y alegre hasta ahora.
Leer Artículo
¿Aún no has planeado la cena de Navidad? Aquí está su menú completo de 3 platos
Descubra un menú infalible de cena navideña de 3 platos que puede preparar en el último minuto, garantizando una comida festiva deliciosa y sin estrés.
Leer Artículo