Ceviche Tostadas

Primero debes cortar el pescado en trozos pequeños, como dados de un centímetro.

Ponlo todo en el fondo de un bol grande.

Luego exprime el jugo de las limas (o limón).

Vierte el jugo sobre el pescado y revuelve bien.

El jugo debe cubrir el pescado, si no es así, agrega más.

Luego agrega al bol el tomate, la cebolla, el cilantro, los chiles serranos, el aceite de oliva y un poco de sal.

Revuelva bien.

Tu ceviche ya está preparado, solo necesita tiempo para marinar.

Recomiendo hacerlo con un día de antelación, porque me gusta más el sabor del resultado final.

Si debe prepararlo y servirlo el mismo día, asegúrese de que esté refrigerado al menos 4 horas antes de servirlo.

Para servir el ceviche, colóquelo en un recipiente para servir con tostadas o totopos a un lado.

Puedes colocar el ceviche sobre las tostadas o mojar las papas fritas si lo prefieres.

Si lo deseas, unas rodajas de aguacate son una buena guarnición.

Tu ceviche quedará frío, fresco y delicioso.

Puedes disfrutarlo con una copa de vino blanco, pero mis favoritos personales serían una margarita Cadillac o una cerveza helada.

¡Buen Provecho!