Costillas De Cerdo A La Barbacoa China
💡Nota del Chef
“Descubra cómo hacer las perfectas costillas de cerdo chinas a la barbacoa. Este clásico chino es parte de nuestra colección de almuerzos y seguramente impresionará a tu familia y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
costillitas2 libras
miel2 cucharadas de salsa
a6 porciones
sal0,5 cucharadita
azúcar2 cucharaditas
cinco especias2 cucharaditas de
sar cheong en polvo1 cucharadita
vino para cocinar2 cucharaditas
ajo en polvo1 cucharadita
canela1 cucharadita de salsa
b6 porciones
salsa hoisin2 cucharadas
pasta de frijoles molidos2 cucharaditas
pasta de semillas de sésamo1 cucharada
de azúcar1 cucharada
de tofu en conserva2 piezas
ajo1 cucharadita de chalotes
||| 1 cucharadita1 teaspoon
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Cortar las costillas del mismo tamaño y secarlas.
Mezcle los ingredientes de la salsa A hasta obtener una pasta suave.
Sazona bien las costillas con esta mezcla y déjalas toda la noche en el frigorífico.
Mezcle la salsa B y sazone las costillas con la mitad de la salsa al menos 4 horas antes de cocinarlas.
Esto permitirá que las costillas absorban la mayor parte del condimento.
Tapar y refrigerar.
Precalienta el horno a 350F.
Coloque las costillas en una sartén y ase en el estante superior.
Coloque un recipiente de metal con agua en el estante inferior.
El vapor del agua evita que la carne se seque.
Ase durante 30-45 minutos hasta que esté dorado pero no quemado.
Rocíe ambos lados de las costillas cada 15 minutos.
Retirar del horno y untar las costillas con miel.
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