💡Nota del Chef
“Experimente el rico tapiz de la cocina turca con nuestro cordero al estilo turco, un plato donde el tierno cordero se mezcla con una sinfonía de especias. Esta exquisita creación deslumbra tu paladar con su comino terroso, cilantro brillante y un toque de pimentón cálido. Cocinado a la perfección, los sabores naturales del cordero brillan intensamente. Consejo del chef: marine el cordero durante la noche para que las especias se infundan profundamente, creando un viaje de sabor inolvidable. Bienvenido a una fiesta que abraza la tradición y deleita tus sentidos.”
Ingredientes
Pierna de Cordero4
Condimento2 cucharaditas
Orégano seco1 cucharadita
MentaManojo
Yogur300g
Pan Pita4
Lechuga Iceberg1/2
Cebollas Rojas1 rebanada
Limón1
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Instrucciones
paso 1 Calienta la parrilla a fuego alto.
Sazone el cordero, luego cocine a la parrilla durante 2 minutos por cada lado hasta que se dore, pero aún muy crudo.
Mientras tanto, mezcle el condimento, el orégano y la mitad de la menta en uno de los tarrinas de yogur, unte esto sobre el cordero y luego vuelva a colocarlo en la parrilla durante otros 2 o 3 minutos o hasta que el yogur forme ampollas y la carne esté cocida a su gusto.
paso 2 Deja reposar la carne sobre una tabla durante unos minutos mientras tuestas las pitas, trituras la lechuga y cortas en rodajas finas la cebolla morada.
Agrega el resto de la menta al segundo bote de yogur.
Cortar la carne en rodajas gruesas y rellenar el pan de pita con la ensalada y el yogur con menta.
Si lo desea, exprima jugo de limón antes de servirlo.
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