💡Nota del Chef
“Permítanme presentarles Frango Frito com Leitelho Crocante, un delicioso tesoro sureño para el almuerzo que combina el crujiente del pollo perfectamente frito con el sutil sabor de la marinada de suero de leche. Este plato lleno de sabor realzará tu comida del mediodía con su textura crujiente y su carne tierna y jugosa. Como consejo del chef, una sopa de pimentón ahumado en el empanizado añade una deliciosa profundidad. Deléitese y saboree cada bocado, mientras disfruta de la comodidad de la hospitalidad sureña.”
Ingredientes
chicken2 pounds
flour0.75 cup
salt2 teaspoons
paprika1 teaspoon
pepper1 teaspoon
buttermilk1 cup
vegetable oil6 servings
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Instrucciones
Mix flour, salt, paprika and pepper.
Dip chicken in buttermilk and then into flour mixture.
Cook chicken in oil, starting on medium-high heat, then, when chicken is browned, reduce heat to medium and cook an additional 30 to 35 minutes until chicken is done (approx 150-155 degrees F internal), turning occasionally.
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