Pasta en una olla, delicia hecha con tu despensa y dos ingredientes frescos

Coloque todos los ingredientes (excepto el queso rallado, el tocino y un poco de albahaca extra para decorar) en una cacerola grande y agregue el agua.

Deje hervir y, mientras revuelve con frecuencia los ingredientes, cocine en agua burbujeante durante aproximadamente 10 minutos.

Quieres que la pasta esté al dente y que el líquido se absorba y evapore en su mayor parte.

El almidón de la pasta creará una salsa cremosa y agradable.

Agregue agua si se evapora demasiado rápido.

Sirve en un plato, agrega el queso rallado y los trocitos de tocino y cúbrelo con un par de hojas de albahaca.

Este es un buen momento para sacar el aceite de oliva virgen extra de primera calidad y espolvorear un poco por todo el plato.

Consejo: si primero quieres saltear el ajo, las chalotas, las anchoas y la pasta de tomate en el aceite de oliva durante un par de minutos, eso le dará a tu plato aún más profundidad.

Pero quería mantener las instrucciones lo más simples posible y como una receta de un solo paso y una sola sartén.