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  3. Easy Ginger Beef Broccoli
lunchdairy freelunchmain coursemain dishdinner
385 kcal

Easy Ginger Beef Broccoli

Easy Ginger Beef Broccoli
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Este tentador plato de carne de res, jengibre y brócoli combina elegantemente ricos sabores de umami con un toque fragante de jengibre, creando un almuerzo armonioso que es a la vez satisfactorio y nutritivo. El brócoli aporta una textura brillante y crujiente, que complementa perfectamente la tierna carne. Para darle un toque extra de sabor, agregue una pizca de pimienta negra recién molida justo antes de servir. Abrace la sencillez de este plato; Es una deliciosa sinfonía culinaria fácil de preparar pero llena de sabores complejos. ¡Disfrutar!”

Ingredientes

  • broccoli
    broccoli4 cups
  • chicken broth
    chicken broth10.5 ounce
  • flour
    flour0.25 cup
  • ginger
    ginger0.25 teaspoon
  • garlic
    garlic1 clove
  • round steak
    round steak1 pound
  • soy sauce
    soy sauce2 tablespoons
  • sugar
    sugar2 tablespoons
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Nutrition Facts

Calories385kcal
Protein49g
Carbs19g
Fat12g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

In a small bowl, combine flour, broth, sugar, and soy sauce.

Stir until sugar and flour are dissolved.In a large skillet or wok over high heat, cook and stir beef 2 to 4 minutes, or until browned.

Stir in broth mixture, ginger, garlic, and broccoli.

Bring to a boil, then reduce heat.

Simmer 5 to 10 minutes, or until sauce thickens.Excellent served over rice.

❤️

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🔪

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Preguntas Frecuentes

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresco hasta por 3-4 días. Asegúrese de que el plato esté completamente frío antes de refrigerarlo.
Sí, puedes congelar este plato. Coloque la carne enfriada, el jengibre y el brócoli en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador. Se puede congelar hasta por 2-3 meses. Descongelar en el refrigerador antes de recalentar.
Este plato es excelente servido sobre arroz. También puedes combinarlo con quinua o fideos para obtener una textura y un perfil de sabor diferentes.
Sí, se puede utilizar pollo en lugar de carne de res. Ajuste el tiempo de cocción para asegurarse de que el pollo esté bien cocido, ya que el pollo tarda un poco más en cocinarse en comparación con la carne de res.
Para preparar el plato sin gluten, sustituya la harina por maicena y utilice tamari o una alternativa de salsa de soja sin gluten.
La receta tarda entre 15 y 20 minutos en cocinarse, incluidos de 2 a 4 minutos para dorar la carne y de 5 a 10 minutos adicionales para hervir la salsa a fuego lento.
Sí, sustituye la carne por tofu firme o tempeh y utiliza caldo de verduras en lugar de caldo de pollo. Ajuste los tiempos de cocción para adaptarlos a la proteína alternativa.