Pollo a la barbacoa borracho
💡Nota del Chef
“Te presentamos nuestro Saftiges Grillhähnchen, un suculento plato perfecto para almorzar en las tardes soleadas. Esta delicia captura la esencia del pollo tierno y jugoso sazonado a la perfección, ofreciendo una explosión de sabor con cada bocado. El consejo de mi chef: deje reposar el pollo marinado durante unas horas para que realmente infunda sus ricas especias. Acompañado de tus acompañamientos favoritos, este delicioso platillo transforma una simple comida del mediodía en una experiencia culinaria memorable. ¡Disfruta cada bocado!”
Ingredientes
vino blanco0.25 taza
cerveza12 onzas
brócoli1 cabeza
arroz integral cocido a fuego lento1,5 tazas
tomates cherry12
dijon mustard0,75 taza
jengibre1 cucharada
ajo1 cucharada
pimiento morrón1
pimienta molida2 cucharadas
limón1
soy sauce0.25 taza
melaza2 cucharadas
champiñones del tamaño de un bocado12
aceite de oliva0.25 taza
naranja1 grande
zumo de naranja0,5 taza
pimienta0,5 cucharadita- pimiento morrón1
cebolla1
aderezo para ensaladas propio de Newman0,5 taza
sal1 cucharada
salsa tabasco2 cucharadas
agua3,5 tazas- vino blanco0.25 taza
pollo3 libras
brochetas de madera6 porciones- brochetas de madera6 porciones
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
INSTRUCCIONES: Abra la cerveza y comience a beber.
Remoje las brochetas de madera en un plato poco profundo lleno de agua.
En un plato grande de vidrio o cerámica, mezcle jugo de naranja, aceite de oliva, vino, salsa de soja, salsa Sriracha o Tabasco, melaza, ajo, jengibre y pimienta.
Corte la naranja, los pimientos, la cebolla y el brócoli en trozos grandes del tamaño de un bocado (al menos 1" de grosor) y colóquelos en el plato.
Agregue los champiñones y los tomates.
Revuelva las verduras en la marinada para cubrirlas.
Cubra y refrigere mientras prepara el pollo.
Calienta la parrilla al aire libre a fuego medio.
Enjuague el pollo y séquelo con toalla de papel (¡tire esa toalla!).
En un tazón pequeño, mezcle la mostaza, la sal y la pimienta.
Unte el pollo con la mezcla de mostaza.
Lávese las manos y revuelva esas verduras para que todos los lados absorban la marinada.
Cuando la cerveza esté medio vacía, vuelva a llenar la lata con aderezo para ensalada y exprima el jugo de 1/2 limón.
Coloque la lata en una bandeja para hornear desechable.
Coloque el pollo en posición vertical sobre la lata como si fuera un soporte, insertando la lata en la cavidad del pollo.
Coloque la bandeja para hornear con la cerveza y el pollo en la parrilla precalentada.
1 hora.
Comience con una segunda cerveza o el vino blanco restante.
En una cacerola mediana, vierta arroz, agua y 3-4 chorritos de su bebida (aproximadamente 1/4 taza) en una cacerola mediana.
Deje hervir, revuelva y reduzca el fuego a bajo.
Cubra con una tapa y cocine durante 25-30 minutos.
6-8 brochetas.
Revise el arroz: estará listo cuando se haya absorbido todo el líquido, pero antes de que comience a pegarse al fondo de la sartén.
Apague el fuego debajo del arroz y déjelo reposar.
Mientras tanto, arroje esos kebabs directamente a la parrilla.
Voltéelos después de unos 5 minutos para obtener el otro lado y déjelos cocinar por otros 5 a 8 minutos.
Los kebabs estarán listos cuando las verduras estén al dente (blandas pero aún firmes).
Comida y bebida |.
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