Gachas de crema agria - Gachas de crema agria noruegas

▢ Cocine la crema agria en una cacerola tapada a fuego medio durante unos 5 minutos.

▢ Baja el fuego y agrega la mitad de la harina y revuelve bien con un batidor.

Una vez que la harina esté completamente incorporada, deja que la mezcla continúe cocinándose, revolviendo ocasionalmente, hasta que la grasa comience a soltarse.

Use una cuchara para juntar la mayor cantidad de grasa que pueda en un tazón pequeño y guárdela para más tarde.

(No se preocupe si no puede engordar; en ese caso, puede agregar mantequilla más tarde).

▢ Agrega el resto de la harina y luego agrega lentamente la leche, batiendo constantemente para evitar grumos.

Deja que la papilla siga cocinándose a fuego lento durante 5 minutos y luego añade sal.

▢ Servir con azúcar, canela y la grasa de la papilla.

Si usa crema agria baja en grasa, puede cubrir el rømmegrøt con un poco de mantequilla.