💡Nota del Chef
“Descubre cómo hacer el Feijão español com frango e chouriço perfecto. Este clásico español es parte de nuestra colección de Pollo y seguramente impresionará a tu familia y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Frijoles Pintos300g
Cebolla1
pimentón picado1 cucharada
TomilloRamitas de hojas de laurel frescas
||| Una pizcaPinch
PerejilManojo
Muslos de pollo4
Papas Jersey Royal250g
Chorizo ||| 250g250g
Espinacas100g
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Instrucciones
paso 1 Remoja los frijoles durante al menos 4 horas o toda la noche en un recipiente grande con abundante agua hasta cubrirlos.
Al día siguiente, enjuague y escurra, luego colóquelo en una cacerola grande de base pesada con la cebolla, el pimentón, el manojo de hierbas y el pollo.
Vierta suficiente agua o caldo para cubrir, lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
paso 2 Retire el pollo a un plato, luego agregue las patatas y el chorizo a la sartén.
Continúe cocinando durante 30 minutos hasta que los frijoles y las patatas estén tiernos.
paso 3 Deseche la piel y los huesos del pollo y córtelo en trozos grandes.
Regrese el pollo a la sartén con las espinacas y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
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