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  3. Jambalaya Stew
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263 kcal

Jambalaya Stew

Jambalaya Stew
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Este abundante guiso de jambalaya es una verdadera celebración de la cocina criolla, que armoniza sabores atrevidos y ricos aromas. Cocido a fuego lento a la perfección, combina camarones jugosos, pollo suculento y sabrosa salchicha andouille con especias aromáticas, prometiendo consuelo y alegría en cada cucharada. Una pizca de perejil fresco encima no solo agrega una explosión de color sino que también realza el sabor del plato. Recuerde, una pizca de salsa picante le da ese auténtico picante de Luisiana. ¡Sumérgete y saborea el sabor picante!”

Ingredientes

  • chicken sausage links
    chicken sausage links6 oz
  • canned tomatoes
    canned tomatoes14.5 oz
  • onion
    onion0.75 cup
  • bell pepper
    bell pepper1 large
  • celery
    celery1 cup
  • chicken broth
    chicken broth1 cup
  • brown rice
    brown rice0.5 cup
  • garlic
    garlic1 tbsp
  • cajun seasoning
    cajun seasoning1 tsp
  • hot sauce
    hot sauce0.5 tsp
  • oregano
    oregano0.25 tsp
  • thyme
    thyme0.25 tsp
  • shrimp
    shrimp6 oz
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Nutrition Facts

Calories263kcal
Protein17g
Carbs32g
Fat8g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Add all ingredients except shrimp to a large pot on the stove.

Mix thoroughly.

Bring to a boil.

Reduce heat to medium low.

Cover and simmer until vegetables are tender and rice is fluffy, about 35 minutes.

Add shrimp and re-cover.

Continue to cook until shrimp are tender and cooked through, about 6 minutes.

If you like, season to taste with salt, black pepper, and additional hot sauce.

Serve and enjoy!!!

❤️

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or
🔪

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Preguntas Frecuentes

El estofado de Jambalaya se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 a 4 días. Vuelva a calentarlo bien antes de servir, asegurándose de que alcance una temperatura interna de 165 °F (74 °C).
Sí, puedes congelar el estofado de jambalaya. Colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa apta para el congelador por hasta 2 a 3 meses. Para obtener mejores resultados, descongélelo en el refrigerador durante la noche y vuelva a calentarlo a fuego lento.
El estofado de Jambalaya combina bien con una guarnición de pan de maíz o pan crujiente. Una simple ensalada verde o ensalada de col también puede complementar los ricos sabores del guiso.
Para hacer una versión vegana del estofado de jambalaya, reemplace la salchicha de pollo con una salchicha de origen vegetal, use caldo de verduras en lugar de caldo de pollo y omita los camarones.
Se recomienda el arroz integral para esta receta, ya que se mantiene bien durante la cocción y agrega un sabor a nuez. Sin embargo, puedes sustituirlo por arroz blanco, teniendo en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar.
Sí, puedes utilizar tomates frescos en lugar de enlatados. Pica unos 4 tomates medianos y ajusta la sazón, ya que los tomates frescos pueden estar menos concentrados y ser más dulces.