Cerdo Kona con ensalada de piña
💡Nota del Chef
“Experimente el sabor del trópico con nuestro cerdo Kona con ensalada de col y piña, un plato que combina los sabrosos sabores de la carne de cerdo cocida a fuego lento con la ralladura brillante de la piña fresca. Cada bocado revela un delicioso contraste entre lo dulce y lo salado. Para mejorar la experiencia, asegúrese de que la piña esté finamente picada; esto permite que sus jugos se combinen perfectamente, creando una ensalada de repollo armoniosa. Bienvenido a una escapada soleada a mediodía, perfecta para animar tu rutina de almuerzo.”
Ingredientes
chuletas de cerdo4
yogur griego0.5 taza
jengibre3,25 pulgadas
ajo4 dientes
repollo2 tazas
cebolla verde0.25 taza
cucharadita de jengibre molido1
jugo de guayaba6 oz
panecillos king hawaianos8
cebolla en polvo1 cucharada
cucharadita de pimienta0.5
piña0.5 taza
jugo de piña6 oz
vinagre de vino de arroz2 cucharadas
cucharadita de sal1
salsa de soja2 cucharadas
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Coloque las chuletas de cerdo en la olla de cocción lenta.
Agrega los ingredientes restantes para el cerdo.
Coloque la tapa encima y cocine a fuego lento durante 8 horas.
Retire la carne de cerdo con unas pinzas y desmenúcela con los tenedores.
Cuela los trozos grandes de la salsa.
Agrega la salsa de soja y el vinagre de vino de arroz.
Vuelva a colocar la tapa y encienda la olla de cocción lenta a temperatura alta.
Deje cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Cuando esté listo, vuelva a colocar la carne de cerdo en la salsa y apague la olla de cocción lenta.
Prepare ensalada de repollo.
En un tazón mediano, agregue el repollo picado y la piña del tamaño de un bocado.
Agrega el yogur griego, el pimiento y la cebolla verde.
Mezclar hasta distribuir uniformemente.
Refrigere hasta que esté listo para servir.
Para servir, coloque un poco de carne de cerdo sobre los panecillos King Hawaiian, asegurándose de dejar escurrir el exceso de salsa antes de colocarlos en el panecillo.
Cubra con un poco de ensalada de repollo y cubra el panecillo.
Servir con un poco de arroz al lado.
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