Pollo Dulce Coreano
💡Nota del Chef
“Descubra la vibrante danza de sabores en nuestro Poulet aux Bonbons Coréens, un delicioso almuerzo de inspiración coreana que armoniza lo dulce, lo picante y lo salado en cada bocado jugoso. El pollo marinado, besado por la dulzura de los dulces coreanos, crea un acabado lacado que agrada al paladar. Consejo del chef: asegúrese de una caramelización dorada para mayor profundidad. Mientras exploras este plato, disfruta de la sinfonía de texturas y sabores que te transportan directamente al corazón de Seúl. ¡Disfrutar!”
Ingredientes
arroz6 porciones
huevos2
harina2 tazas
soy sauce1 cucharada
semillas de sésamo1 cucharada
pechugas de pollo3 libras
azúcar1 taza
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
En una sartén, vierta aproximadamente dos pulgadas de aceite y caliente a fuego medio hasta que esté caliente.
Corte el pollo en diagonal en tiras gruesas, de aproximadamente dos pulgadas de ancho.
A menudo le doy un par de capas.
Debe haber una capa gruesa de masa sobre los trozos de pollo.
Cuando el aceite esté caliente, fríe los trozos de pollo hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por cada lado.
Retire el pollo y déjelo reposar sobre una toalla de papel para escurrir el aceite.
Para hacer salsa dulce, coloque la salsa de soya y el azúcar en un tazón y mezcle, aproximadamente 30 segundos.
El azúcar no se disolverá por completo, pero la mezcla debe quedar espesa y no granulada.
Agregue las semillas de sésamo y mezcle para incorporar.
Sumerja el pollo en la salsa, cubriendo todo lados.
Repita hasta que todos los trozos estén cubiertos.
Sirva con arroz, rocíe el resto de la salsa sobre el pollo.
Adorne con cebolletas en rodajas.
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