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Lamb’s Lettuce & Crispy Bacon Salad

Lamb’s Lettuce & Crispy Bacon Salad
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Este delicioso Feldsalat und knuspriger Specksalat aporta una combinación armoniosa de elementos crujientes y salados a su mesa, lo que lo convierte en el acompañante perfecto de cualquier plato principal. Las verduras picantes, realzadas por el rico y ahumado crujiente del tocino, crean una unión irresistible que habla de simplicidad y sofisticación. Para darle un toque extra, rocíe con un toque de jugo de limón recién exprimido antes de servir. ¡Bienvenido a una sinfonía de sabores que promete mejorar su experiencia gastronómica!”

Ingredientes

  • bacon strips
    bacon strips4
  • extra virgin olive oil
    extra virgin olive oil2 tablespoons
  • lambs lettuce
    lambs lettuce100 grams
  • lemon juice
    lemon juice2 tablespoons
  • orange juice
    orange juice2 tablespoons
  • plum tomatoes
    plum tomatoes2 servings
  • radishes
    radishes3
  • wholegrain mustard
    wholegrain mustard1 tablespoon
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Instrucciones

Pan fried the bacon strips then set aside to cool.Trim the lambs lettuce.Cut tomatoes into halves and thinly slice the radishes.Combine and toss all ingredients in the salad bowl.Drizzle the dressing and give a final good toss.Ready to serve.

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Preguntas Frecuentes

Es mejor consumir esta ensalada fresca, pero se puede conservar en el refrigerador hasta por 1 o 2 días. Para evitar que se empape, guarde el aderezo por separado y combínelo con la ensalada justo antes de servir.
Sí, puedes reemplazar el speckstreifen (tocino) con tempeh ahumado crujiente o tofu para que la ensalada sea vegana. Asegúrese de que la mostaza utilizada en el aderezo también sea apta para veganos.
Esta ensalada combina bien con pollo y pescado a la parrilla o como guarnición fresca junto con pasta o una sopa abundante. Es versátil y complementa muchos platos principales.
Puede preparar los componentes con anticipación almacenándolos por separado. Mantenga el tocino crujiente separado y agréguelo justo antes de servir para mantener su textura crujiente. Mezclar la ensalada y el aderezo en el último momento.
Si no dispone de Vollkornsenf (mostaza integral), puede sustituirla por mostaza de Dijon para obtener una textura más suave, aunque alterará ligeramente el sabor.
Para guardar las sobras, guarde la ensalada y el aderezo en recipientes herméticos separados en el refrigerador. Esto ayudará a mantener la frescura y textura de los componentes de la ensalada.