Pasteles de salmón aligerados
💡Nota del Chef
“Estos exquisitos pasteles de salmón aligerados transforman un clásico familiar en una deliciosa opción de almuerzo sin culpa, garantizando sabores vibrantes y una textura satisfactoria en cada bocado. El uso de hierbas frescas y limón picante eleva la riqueza natural del salmón para una experiencia equilibrada y refrescante. Para darle una explosión extra de sabor, intente agregar una pizca de pimentón ahumado a la mezcla. Sumérgete en esta delicia culinaria y saborea la armonía del sabor y la nutrición.”
Ingredientes
cebollino3 cucharadas
mostaza dijon1,5 cucharaditas
eneldo2 cucharadas
claras de huevo4
perejil2 cucharadas
diente de ajo1
limón0.5
mayonesa0.25 taza
crema0.25 taza
aceite de oliva1.5 cucharadas
cebolla0.5
pimiento morrón4 porciones
yogur descremado0.75 taza
hojuelas de pimienta4 porciones
salmón2 latas
sal4 porciones- pimiento morrón4 porciones
pan rallado1 taza
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Calienta 1/2 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla, el apio, la sal y la pimienta.
Cocine durante unos 5 minutos o hasta que se ablande.
Coloque el salmón en un tazón mediano y desmenúcelo con un tenedor.
Agrega el huevo, la mostaza y 1 cucharada de aceite de oliva en un tazón grande; mezcle bien.Agregue la mezcla de cebolla, el pan rallado, la sal, la pimienta, las hojuelas de pimiento rojo y el perejil, revuelva para combinar.Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio, rocíe con aceite en aerosol.Mientras tanto, forme una hamburguesa con una palma llena de la mezcla y colóquela en una sartén caliente.
Cocine las hamburguesas durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
Para la salsa de hierbas, combine mayonesa, yogur, crema agria, ajo, jugo de limón, eneldo, cebollino, sal y pimienta en un tazón pequeño y mezcle bien.
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