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  3. Meat rolls with prosciutto and sage
gluten freeketogenic
473 kcal

Meat rolls with prosciutto and sage

Meat rolls with prosciutto and sage
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Descubra el encanto irresistible de nuestros rollitos de carne con prosciutto y salvia, una deliciosa fusión que celebra la sencillez y la elegancia. Estos sabrosos panecillos, envueltos en finas y aromáticas capas de prosciutto, están perfectamente equilibrados con las notas terrosas de la salvia fresca. El consejo de un chef: dórelos suavemente para realzar su textura crujiente y profundizar el rico sabor ahumado. Ya sea una reunión familiar o una cena íntima, este platillo seguramente cautivará y satisfará todos los paladares.”

Ingredientes

  • beef flank steaks
    beef flank steaks600 g
  • similar seasoning
    similar seasoning2 tsp
  • prosciutto
    prosciutto100 g
  • sage leaves
    sage leaves4
  • corn starch
    corn starch1 tsp
  • white wine
    white wine200 ml
  • olive oil
    olive oil2 Tbs
  • butter
    butter2 Tbs
  • bell pepper
    bell pepper4 servings
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Nutrition Facts

Calories473kcal
Protein36g
Carbs4g
Fat30g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Wash, dry and flatten the steaks.

Rub one side of each steak with Vegeta Natur.

Cover the other side of the steak with a slice of prosciutto and a sage leaf.

Roll the steak and secure the roll with wooden or metal toothpicks.

Whisk corn starch into the wine.

Saut the rolls on all sides in the hot mixture of oil and butter until golden, then stir in wine and season with pepper.

Cover and simmer the rolls over low heat for 20 minutes or until very tender.

Remove the toothpicks before serving.

❤️

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Preguntas Frecuentes

Guarde los rollos de carne sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador. Permanecerán frescos hasta por 3 días. Asegúrese de que los panecillos se enfríen a temperatura ambiente antes de refrigerarlos para mantener su textura y sabor.
Sí, puedes congelar los rollitos de carne. Colóquelos en un recipiente apto para congelador o envuélvalos en papel de aluminio y congélelos por hasta 2 meses. Descongelar en el refrigerador durante la noche y recalentar suavemente para evitar que el prosciutto se seque.
Estos rollos de carne combinan bien con verduras asadas, puré de patatas o una ensalada verde fresca. Los sabrosos sabores complementan acompañamientos clásicos como pan de ajo o un simple plato de pasta.
Sí, puedes utilizar lomo de cerdo o pechugas de pollo cortadas en rodajas finas. Ambas opciones funcionarán con la receta, manteniendo intactos el proceso de cocción y los perfiles de sabor.
Vuelva a calentar los rollos de carne en un plato tapado en el horno a 300 °F (150 °C) durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén completamente calientes. También puedes añadir un chorrito de caldo o vino para mantener la humedad.
Para una opción vegetariana, sustituye la carne por champiñones portobello grandes o rodajas de berenjena. Utilice una alternativa vegetariana para el prosciutto, como tempeh marinado o pimientos rojos asados, y continúe con la misma técnica de cocción.