Pecan-Baked Ham
💡Nota del Chef
“En este reconfortante plato de cerdo con nueces pecanas al horno se encuentra una mezcla armoniosa de sabores sabrosos y de nueces, donde la carne de cerdo tierna y sazonada se combina con el delicioso crujido de las nueces tostadas. Esta obra maestra del mediodía ofrece no sólo una comida, sino una experiencia. Como nota de sabor, no evites un toque de miel; Eleva la riqueza natural y completa perfectamente las notas saladas. ¡Bienvenido y disfruta de la calidez de cada bocado!”
Ingredientes
five-spice powder1 tablespoon
brown sugar1 cup
butter3 tablespoons
ham5 pound
onions2 medium
pecans4 tablespoons
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Instrucciones
Preheat the oven to 350.
In a small bowl, mix the pecans, sugar, and five-spice powder with the butter until you have a fine, crumbly mixture.
Rub generously over the ham, patting the crust with your hands.Scatter the onions in the bottom of a heavy roasting pan and add about 2 cups water.
Place the ham on the bed of onions.
Slide the pan into the oven and roast for about 2 hours, checking to make sure theres still liquid in the pan.
As the water evaporates, add a bit more.
The ham is done when a nice glaze forms on the outside.The pecan mixture and the water in the pan will create their own sauce to pour over the ham after youve sliced it into beautiful pink rounds.
If the sauce seems too thin, just pour into a saucepan and reduce it.
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