💡Nota del Chef
“Este delicioso Rocky Road Fudge es un clásico estadounidense que transforma ingredientes simples en una sinfonía de sabores y texturas. El chocolate cremoso se combina maravillosamente con nueces crujientes y malvaviscos esponjosos, creando una delicia irresistible. Consejo de un chef: intente agregar un toque de sal marina para realzar la dulzura y elevar la profundidad general del sabor. Ven y deléitate con este delicioso postre donde cada bocado promete nostalgia y pura alegría.”
Ingredientes
Malvaviscos en miniatura2 tazas
Chispas de chocolate3 tazas
Mantequilla de maní½ taza
Extracto de vainilla1 cucharadita
maní1 ¼ tazas
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Instrucciones
Forre un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel encerado o papel de aluminio y cúbralo con spray antiadherente.
Vierta ½ taza de malvaviscos en miniatura en el fondo de la fuente para hornear forrada.
En un recipiente apto para microondas, combine las chispas de chocolate y la mantequilla de maní.
Calienta la mezcla de chocolate en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que el chocolate se derrita.
Agrega el extracto de vainilla y revuelve bien hasta que quede suave.
Reserva 2 cucharadas de almendras o maní picados y reserva.
Incorpora 1 ½ tazas de malvaviscos en miniatura y las nueces picadas restantes a la mezcla de chocolate.
Transfiera la mezcla de chocolate al molde preparado y extiéndala en una capa uniforme.
Cubra inmediatamente con las nueces picadas reservadas y los trozos de malva o malvaviscos en miniatura adicionales, si los usa.
Refrigere por 4 horas o hasta que cuaje.
Retire el dulce de azúcar y el papel encerado del molde.
Retire con cuidado todo el papel encerado del dulce de azúcar.
Corta el dulce de azúcar en trozos pequeños y sírvelo.
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