Rollitos dulces de vainilla y rooibos

Vierta dos bolsitas de té de vainilla rooibos en 2 tazas de agua bien caliente.

Deje que se enfríe a temperatura tibia.

En un tazón grande, combine la levadura y el azúcar.

Cuando el té esté tibio, vierta 1 3/4 tazas de té en la mezcla.

Guarde el otro 1/4 de taza de té para el glaseado.

Luego agrega sal, huevos y aceite y mezcla.

Agrega una taza de harina a la vez y mezcla.

Quedará pegajoso.

Agregue harina adicional según sea necesario y amase para hacer una bola de masa elástica, no demasiado pegajosa.

Agregue aproximadamente 1 cucharada más de mantequilla o aceite al tazón.

Coloque la masa sobre la parte superior de aceite y cúbrala con una envoltura de plástico (no con una toalla húmeda y tibia..

porque esta masa subirá mucho).

Ponga en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.

En una cacerola pequeña, mezcle la harina y la leche; cocine a fuego lento, revolviendo constantemente con un batidor de varillas, hasta que la mezcla espese y comience a hervir.

Retire del fuego y refrigere.

En un tazón, bata la mantequilla y la margarina hasta que quede suave.

Agregue la vainilla, la sal y la mezcla refrigerada de harina y leche.

Mezcle hasta que quede suave y luego agregue el azúcar en polvo gradualmente hasta que se esparza la consistencia.

Una vez que la masa haya subido, retírela y golpee.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta formar un rectángulo grande de aproximadamente 1 a 2 centímetros de grosor.

Unte con relleno de crema de vainilla.

Enrolle hasta formar un rollo de gelatina y córtelo en 16-24 rodajas.

Colóquelos en bandejas para hornear preparadas y déjelos crecer nuevamente en un lugar cálido.

Mientras tanto, prepare el glaseado.

En una cacerola a fuego lento, derrita la mantequilla.

Incorpora el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y el té de rooibos.

Revuelva hasta que quede suave y cremoso.

Retirar del fuego.

Después de que los panecillos hayan subido por segunda vez, hornee en el horno a 175 grados C durante 20 a 22 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.

Retirar del horno y verter el glaseado de vainilla y rooibos por encima.

Deje enfriar unos minutos antes de disfrutar.

Opcional: rocíe con salsa de caramelo Dr.

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